Морской окунь жареный на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить вкусного морского окуня на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Окуня вымойте, выпотрошите и счистите с неё чешую. Отрежьте плавники и хвост.

3. ШАГ 3

   

   Нарежьте рыбу порционными кусочками. Из каждой рыбки обычно получается 3 средних кусочка.

4. ШАГ 4

   

   В мисочку всыпьте муку, специи для рыбы, соль и перец. Если вы используете готовую смесь специй, то обратите внимание на её состав. Если в ней уже есть соль, то дополнительно солите очень аккуратно, чтобы не пересолить.

5. ШАГ 5

   

   Всё перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Обваляйте каждый кусочек окуня в муке со специями.Можете сделать проще: высыпьте мучную смесь в плотный целлофановый пакет, выложите туда же кусочки морского окуня. Пакет завяжите и хорошенько потрясите. Тогда рыба равномерно покроется мукой и специями и внутри и снаружи. И при этом не просыпится ни грамма муки.

7. ШАГ 7

   

   В сковороде разогрейте растительное масло и выложите на него рыбу.

8. ШАГ 8

   

   Обжарьте рыбу на среднем огне с каждой стороны до появления золотистой корочки.

9. ШАГ 9

   

   Подавайте жареного морского окуня с любым гарниром. Подойдет отварной картофель кусочками или пюре, рис, гречка.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

juks

22.08.2023

5

Просто, быстро и вкусно. Люблю такие рецепты, спасибо. Вкусно еще запекать морской окунь с овощами, тоже просто.

Yana83

22.08.2023

4.6

Очень люблю рыбу. В этот раз приготовила жареного на сковороде морского окуня. Обстригаю ножницами все плавники, вычищаю от кишков и чешуи. Мою и обсушиваю. Далее делаю крестообразные насечки с двух сторон. Солю, перчу и немного сверху посыпаю прованских трав. Жарю не обваливая в муке на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Подаю морской окунь жареный на сковороде с ломтиками лимона , как самостоятельное блюдо.Приятного аппетита)))

Pirko Rita

22.08.2023

4.8

Воспользовавшись данным рецептом, пожарила морского окуня. Рыбу не стала резать на кусочки. Мне очень нравится, когда она целая, просто потому, что так она красиво смотрится на тарелке и, мне кажется, что так вкуснее. К рыбке сделала картофельное пюре и луковый соус. Они идеально дополнили друг друга.