Салат з ікрою минтая, капустою та огірком

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з ікрою минтая, капустою і огірком? Немає нічого простішого! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Капусту краще брати молоду, вона ніжна і соковита. Ну а головне в цьому салаті - ДОБРА СВІЖА ІКРА. Дуже часто бачила негативні відгуки про те, що салат гіркий. Це відбувається через неякісну ікру. Тому не полінуйтеся - йдіть і вибирайте ікру з останнім терміном придатності. Для отримання додаткової інформації дивіться рецепт нижче.

2. КРОК 2

   

   Капусту промити, очистити від засохлих листків і плодоніжок і дрібно нашаткувати.

3. КРОК 3

   

   Огірок помити, обсушити і нарізати соломкою. Шкірку зрізати не обов'язково, якщо вона не гірка і не жорстка, але орієнтуйтеся на свій смак.

4. КРОК 4

   

   Болгарський перець очистити від насіння і нарізати соломкою.

5. КРОК 5

   

   Моркву натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   Зелену цибулю і петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Крім перерахованої вище зелені можна також додати кріп і/або кінзу. Вибираючи зелень, керуйтеся своїми уподобаннями.

7. КРОК 7

   

   У мисці з’єднайте капусту, огірок, моркву, болгарський перець, подрібнену зелень і ікру минтая. Заправте салат рослинним маслом і лимонним соком. Посипати сіллю і цукром. Цукор врівноважує кислинку від лимонної кислоти і не особливо помітний в салаті. Можна використовувати оливкову, соняшникову або іншу за смаком, головне, щоб вона не перебивала смак всього салату.

8. КРОК 8

   

   Все добре перемішайте і відразу подавайте салат. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

21.11.2023

4.5

Начебто звичайний салат, але завдяки цікавому інгредієнту салат набуває зовсім іншого смаку! А я про салат з ікрою минтая, капустою і огірком. Капусту нашаткувала, огірок і перець нарізала соломкою, моркву натерла на крупній тертці, кріп подрібнила. З’єднала всі інгредієнти, додала ікру минтая, кілька крапель лимонного соку, трохи майонезу і перемішала. Вийшов дуже смачний салат, взяла його на роботу, всім сподобався і ніхто не здогадався, в чому секрет. Дякую Марії за рецепт і раджу спробувати.

Лерик

21.11.2023

4.6

Чудовий салат! Коли я змішав це в тарілці, це був просто космос!!!

якалка

21.11.2023

4.5

Салат з ікрою минтая, капустою і огірком – це просто, пікантно і смачно. Легкий і корисний салат для підтримки тонусу! Я приготувала салат всього за 20 хвилин. Він низькокалорійний, корисний, багатий вітамінами, підходить і для пісних днів, і просто для легкого перекусу. Це дієтичний варіант. А головна фішка – трохи ікри. Неочікувано і смачно! Дякую за ідею з ікрою, сама б не додумалася.