Салат с икрой минтая, капуста и огурец

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с икрой минтая, капустой и огурцом? Нет ничего проще! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Капусту лучше берите молодую, она нежная и сочная.Ну а самое главное в этом салате - это ХОРОШАЯ СВЕЖАЯ ИКРА. Очень часто видела негативные отзывы, что салат горчит. Это из-за некачественной икры. Поэтому не поленитесь - походите повыбирайте икру с наиболее свежим сроком годности. Под рецептом см. больше информации.

2. ШАГ 2

   

   Капусту вымойте, удалите жухлые верхние листья и кочерыжку и тонко нашинкуйте.

3. ШАГ 3

   

   Огурец вымойте, обсушите и нарежьте соломкой. Кожицу, если она не горчит и не жесткая, срезать необязательно, но ориентируйтесь на свой вкус.

4. ШАГ 4

   

   Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.

5. ШАГ 5

   

   Морковь натрите на крупной терке.

6. ШАГ 6

   

   Зеленый лук и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо указанной зелени можете также добавить укроп и/или кинзу. В выборе зелени ориентируйтесь на свои предпочтения.

7. ШАГ 7

   

   В миске соедините капусту, огурец, морковь, болгарский перец, измельченную зелень и икру минтая. Заправьте салат растительным маслом, лимонным соком. Посыпьте солью и сахаром. Сахар уравновешивает кислинку от лимонной кислоты и в салате особо не чувствуется.Растительное масло можете использовать как оливковое, так и подсолнечное или другое по вкусу, главное, чтобы оно не забивала вкус всего салата.

8. ШАГ 8

   

   Все хорошо перемешайте и сразу подайте салат к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

21.11.2023

4.5

Вроде бы и обычный салат,но за счёт интересного ингредиента,салат приобретает совсем другой вкус! И это я о салате с икрой минтая,капуста и огурец. Капусту нашинковала, огурец и перец порезала соломкой, морковь натерла на крупной тёрке, зелень укропа измельчила. Соединила все ингредиенты,добавила икру минтая,несколько капель лимонного сока, немного майонеза и перемешала.Очень вкусный салатик получился,брала на работу,всем понравился и никто не догадался,что за секретный ингредиент. Спасибо Марии за рецепт и советую попробовать.

Лерик

21.11.2023

4.6

Замечательный салат! Когда перемешала в тарелке просто космос!!!

jakalka

21.11.2023

4.5

Салат с икрой минтая, капуста и огурец простой, пикантный, вкусный. Легкий и полезный салат для поддержания хорошей формы! Салат приготовила всего за 20 минут. Он низкокалорийный, полезный, витаминный, подходит для разгрузочных дней, и просто легкого перекуса. Такой себе диетический вариант. А главная фишка - немного икры. Неожиданно и вкусно! Спасибо за идею с икрой, сама бы не додумалась.