Салат з маринованими грибами і куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з опеньками і куркою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Куряче філе і картоплю відварити заздалегідь. Яйця ретельно вимити, потім відварити круто і залити холодною водою. Всі продукти повинні бути охолодженими, так як салат, приготований з теплих продуктів, швидко зіпсується.

2. КРОК 2

   

   Охолоджену відварену курку наріжте кубиками середнього розміру. Філе можна не нарізати, а виделкою розділити на волокна.

3. КРОК 3

   

   Охолоджені яйця очистіть і також наріжте невеликими кубиками.

4. КРОК 4

   

   Огірок помити і обсушити від зайвої вологи паперовим рушником. Очистіть овочечисткою від шкірки і наріжте кубиками. Якщо шкірка огірка не пошкоджена, не груба і не гірчить, зрізати її не потрібно.

5. КРОК 5

   

   Відварену картоплю очистіть і також наріжте кубиками.

6. КРОК 6

   

   Вийміть опеньки з банки на друшляк, щоб стекла рідина. Великі гриби розрізати на 2-3 частини, дрібні залишити цілими.

7. КРОК 7

   

   Кріп помити, обсушити паперовими рушниками і подрібнити ножем. Також дрібно наріжте цибулю. З’єднати нарізані інгредієнти в загальній салатниці.

8. КРОК 8

   

   Солимо, перчимо на свій смак, додаємо майонез. Я роблю майонез самостійно в блендері. Можна використовувати суміш майонезу і сметани.

9. КРОК 9

   

   Всі інгредієнти добре перемішати.

10. КРОК 10

    

    На плоску тарілку поставте кулінарне кільце. Викласти салат кільцем і придавити ложкою. Салат можна просто перемішати і подати в салатнику, але в кулінарному кільці він буде виглядати вишуканіше.

11. КРОК 11

    

    Готовий салат з маринованими грибами і куркою охолодіть протягом години в холодильнику і подавайте до столу. Прикрасьте його на свій смак. Я використовувала петрушку кучеряву і опеньки. Салат підходить як для повсякденного, так і для святкового столу.

Коментарі до рецепту

Корасон

09.08.2023

4.5

Шукала рецепт салату з простих і доступних інгредієнтів, щоб приготування було безпроблемним. Потрібно було швидко зібрати салат до святкового столу. За основу я взяла салат з маринованими опеньками і куркою, замінивши тільки курку на ковбасу, що прискорило процес. Моя ковбаса була сирокопченою і злегка гострою. З грибів у мене були домашні мариновані польські гриби. Картоплю і яйця я зварила напередодні, тому не витрачала час на приготування, коли приїжджали гості. Свіжі огірки замінила на мариновані, а то вже не сезон. Цибулю порізала і ошпарила, щоб не було гіркоти в салаті. Всі продукти я подрібнила, як описано в рецепті, перемішала, заправила майонезом і виклала квадратиками на плоске блюдо. Моєю ідеєю було зробити хатину на галявині. Тому я прикрасила салат по-своєму. Квадрат з усіх інгредієнтів посипала тертим сиром, зробила кришку з соломки і посипала навколо салату подрібненою петрушкою. Ось така хатка мені дісталася в зеленому лузі. І досить швидко, до речі. Салат не тільки прикрасив святковий стіл, а й здивував своїм смаком. Ніжні яйця та картопля, ароматні гриби, мариновані огірки, хрустка цибуля, а також гостра ковбаска та зелень – усе разом так смачно, що важко відірватися! Хрусткі мариновані огірки лише приємно доповнили салат