Салат с маринованными опятами и курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с опятами и курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриное филе и картошку заранее отварите. Куриные яйца тщательно помойте, затем отварите вкрутую и залейте холодной водой. Все продукты должны быть охлажденными, так как приготовленный из теплых продуктов салат быстро испортится.

2. ШАГ 2

   

   Остывшую вареную курицу нарежьте на кубики среднего размера. Можно филе не нарезать, а с помощью вилки разобрать на волокна.

3. ШАГ 3

   

   Остывшие яйца, очистите от скорлупы и также нарежьте небольшими кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Помойте огурец, обсушите его от лишней влаги бумажной салфеткой. Очистите с помощью овощечистки кожуру и нарежьте на кубики. Если кожица огурца не повреждена, не грубая и не горькая срезать ее не обязательно.

5. ШАГ 5

   

   Очистите вареный картофель и также нарежьте его кубиками.

6. ШАГ 6

   

   Опята достаньте из банки на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Крупные грибы разрежьте на 2-3 части, мелкие оставьте целыми.

7. ШАГ 7

   

   Помойте укроп, обсушите его бумажными полотенцами и измельчите ножом. лук также мелко нарежьте. Соедините нарезанные ингредиенты в общем салатнике.

8. ШАГ 8

   

   Посолите, поперчите по своему вкусу, добавьте майонез. Майонез я делаю самостоятельно в блендере. Можно использовать смесь майонеза и сметаны.

9. ШАГ 9

   

   Хорошо перемешайте все ингредиенты.

10. ШАГ 10

    

    Установите на плоскую тарелку кулинарное кольцо. Выложите салат в кольцо, утрамбуйте ложкой. Салат можно просто перемешать и подать в салатнике, но в кулинарном кольце он будет выглядеть более нарядно.

11. ШАГ 11

    

    Готовый салат с маринованными опятами и курицей охладите в течение часа в холодильнике и подавайте к столу. Украсьте его по своему вкусу. Я использовала кудрявую петрушку и опята. Салатик подойдет на повседневный стол и праздничный.

Комментарии к рецепту

Corason

09.08.2023

4.5

Искала рецепт салата из простых и доступных продуктов и чтоб готовка без заморочек. Мне нужно было быстро соорудить салат на праздничный стол. Взяла за основу салат с маринованными опятами и курицей, заменив только курицу на колбасу, что ускорило процесс. Колбаса у меня была сырокопченая и чуть островатая. Из грибов у меня были домашние маринованные польские грибы. Картошку и яйца я варила накануне, поэтому на варку время не тратила, когда гости на подходе. Огурцы свежие заменила на маринованные, а то уже не сезон. Лук я порезала и ошпарила, чтоб не было горечи в салате. Все продукты измельчила по описанию в рецепте, смешала, заправила майонезом, выложила квадратом на плоское блюдо. Идея моя была сделать избушку на поляне. Поэтому украшала салат по-своему. Квадрат из всех ингредиентов я обсыпала тёртым сыром, сделала крышку из соломки и вокруг салата насыпала измельчённой петрушки. Вот такая избушка на зелёной поляне у меня получилась. И довольно быстро, кстати. Салат не только украсил праздничный стол, но и удивил своим вкусом. Нежные яйца и картошка, ароматные грибочки, солёненькие огурчики, хрустящий лучок, а также пикантная колбаска, зелень - это всё вместе настолько вкусно, что сложно оторваться! Хрустящие маринованные огурчики только приятно дополнили салат, они очень гармонично сочетаются с остальными ингредиентами и дают приятного вкуса и хрусткости. Даже сыр хорошо вписался))) Великолепный рецепт! Большое спасибо автору!