Insalata con funghi marinati e pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con funghi chiodini e pollo? Preparare gli ingredienti necessari. Lessare in anticipo il filetto di pollo e le patate. Lavate bene le uova, poi lessatele bene e copritele con acqua fredda. Tutti i prodotti devono essere refrigerati, poiché l'insalata preparata con prodotti caldi si guasterà rapidamente.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il pollo bollito raffreddato a cubetti di media grandezza. Non puoi tagliare il filetto, ma usa una forchetta per separarlo in fibre.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le uova raffreddate e tagliarle anche a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Lavare il cetriolo e asciugarlo dall'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta. Sbucciare la pelle con un pelapatate e tagliarla a cubetti. Se la buccia del cetriolo non è danneggiata, ruvida o amara, non è necessario tagliarla.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le patate lesse e tagliarle anche a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Rimuovere i funghi chiodini dal barattolo e metterli in uno scolapasta per drenare il liquido. Tagliare i funghi grandi in 2-3 parti, lasciare interi quelli piccoli.

7. PASSO 7

   

   Lavate l'aneto, asciugatelo con carta assorbente e tritatelo con un coltello. Tritare finemente anche la cipolla. Unisci gli ingredienti tritati in una comune insalatiera.

8. PASSO 8

   

   Salare e pepare secondo i propri gusti, aggiungere la maionese. Faccio la mia maionese con un frullatore. Puoi usare una miscela di maionese e panna acida.

9. PASSO 9

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti.

10. PASSO 10

    

    Posizionare un anello da cucina su un piatto piano. Disporre l'insalata ad anello e pressarla con un cucchiaio. L'insalata può essere semplicemente mescolata e servita in un'insalatiera, ma nel ring culinario sembrerà più elegante.

11. PASSO 11

    

    Raffreddare l'insalata preparata con funghi in salamoia e pollo per un'ora in frigorifero e servire. Decoralo a tuo piacimento. Io ho utilizzato prezzemolo riccio e funghi chiodini. L'insalata è adatta sia per la tavola di tutti i giorni che per quella festiva.

Commenti sulla ricetta

Corason

09.08.2023

4.5

Cercavo una ricetta per un'insalata con ingredienti semplici ed economici, in modo che la preparazione fosse semplice. Avevo bisogno di preparare velocemente un'insalata per la tavola delle feste. Ho usato come base un'insalata con funghi chiodini in salamoia e pollo, sostituendo solo il pollo con la salsiccia, il che ha accelerato il processo. La mia salsiccia era affumicata cruda e leggermente piccante. Per quanto riguarda i funghi, avevo funghi polacchi in salamoia fatti in casa. Ho fatto bollire le patate e le uova il giorno prima, così non perdevo tempo a cucinare quando arrivavano gli ospiti. Ho sostituito i cetrioli freschi con quelli sottaceto, altrimenti non è più di stagione. Ho tagliato la cipolla e l'ho scottata in modo che non ci fosse amarezza nell'insalata. Ho schiacciato tutti i prodotti come descritto nella ricetta, li ho mescolati, li ho conditi con la maionese e li ho disposti a quadretti su un piatto piano. La mia idea era quella di realizzare una capanna in una radura. Pertanto, ho decorato l'insalata a modo mio. Ho cosparso un quadrato di tutti gli ingredienti con formaggio grattugiato, ho fatto un coperchio con le cannucce e ho cosparso l'insalata di prezzemolo tritato. Questa è la capanna che ho preso in un prato verde. E abbastanza velocemente, comunque. L'insalata non solo ha decorato la tavola festiva, ma ha anche sorpreso con il suo gusto. Uova e patate tenere, funghi profumati, cetrioli sottaceto, cipolle croccanti, ma anche salsicce piccanti e verdure: tutto insieme così gustoso che è difficile smettere di mangiare! I cetrioli sottaceto croccanti completavano solo piacevolmente l'insalata; si sposano in modo molto armonioso con il resto degli ingredienti e donano un gusto gradevole e una croccantezza. Anche il formaggio è andato bene))) Ottima ricetta! Mille grazie all'autore!