Sałatka z marynowanymi grzybami i kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z grzybami miodowymi i kurczakiem? Przygotuj niezbędne składniki. Wcześniej ugotuj filet z kurczaka i ziemniaki. Jajka dokładnie umyj, następnie ugotuj na twardo i zalej zimną wodą. Wszystkie produkty należy schłodzić, gdyż sałatka przygotowana z ciepłych produktów szybko się zepsuje.

2. KROK 2

   

   Ostudzonego gotowanego kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę. Nie można pokroić filetu, ale użyj widelca, aby rozdzielić go na włókna.

3. KROK 3

   

   Ostudzone jajka obierz i również pokrój w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Ogórek umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem z nadmiaru wilgoci. Obierz skórę za pomocą obieraczki do warzyw i pokrój w kostkę. Jeśli skórka ogórka nie jest uszkodzona, szorstka lub gorzka, nie ma potrzeby jej odcinania.

5. KROK 5

   

   Ugotowane ziemniaki obierz i również pokrój w kostkę.

6. KROK 6

   

   Wyjmij grzyby miodowe ze słoika na durszlak, aby spuścić płyn. Duże grzyby pokroić na 2-3 części, małe pozostawić w całości.

7. KROK 7

   

   Koperek umyj, osusz ręcznikiem papierowym i posiekaj nożem. Drobno posiekaj także cebulę. Połącz posiekane składniki we wspólnej misce sałatkowej.

8. KROK 8

   

   Sól i pieprz do smaku, dodaj majonez. Majonez robię sama w blenderze. Możesz użyć mieszanki majonezu i kwaśnej śmietany.

9. KROK 9

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

10. KROK 10

    

    Połóż pierścień do gotowania na płaskim talerzu. Sałatkę ułożyć w krążek i docisnąć łyżką. Sałatkę można po prostu wymieszać i podać w salaterce, ale w kulinarnym ringu będzie wyglądać bardziej elegancko.

11. KROK 11

    

    Przygotowaną sałatkę z marynowanymi grzybami i kurczakiem schładzamy przez godzinę w lodówce i podajemy. Udekoruj go według własnego uznania. Użyłam natki pietruszki i grzybów miodowych. Sałatka nadaje się na stół codzienny i świąteczny.

Komentarze do przepisu

Corason

09.08.2023

4.5

Szukałam przepisu na sałatkę z prostych i niedrogich składników, aby przygotowanie nie było kłopotliwe. Musiałam szybko przygotować sałatkę na świąteczny stół. Jako bazę wykorzystałam sałatkę z marynowanymi grzybami miodowymi i kurczakiem, zastępując jedynie kurczaka kiełbasą, co przyspieszyło proces. Moja kiełbasa była wędzona na surowo i lekko pikantna. Na grzyby miałam domowe marynowane polskie grzyby. Ziemniaki i jajka ugotowałam dzień wcześniej, żeby nie tracić czasu na gotowanie, kiedy przyjdą goście. Świeże ogórki zastąpiłam kiszonymi, bo inaczej nie ma już sezonu. Cebulę pokroiłam i zaparzyłam, żeby w sałatce nie było goryczy. Wszystkie produkty rozdrobniłam zgodnie z przepisem, wymieszałam, doprawiłam majonezem i ułożyłam w kwadraty na płaskim naczyniu. Mój pomysł był taki, żeby zrobić chatę na polanie. Dlatego udekorowałem sałatkę na swój własny sposób. Posypałam kwadrat wszystkich składników startym serem, zrobiłam pokrywkę ze słomek i dookoła posypałam posiekaną natką pietruszki. To chatka, którą dostałem na zielonej łące. A swoją drogą dość szybko. Sałatka nie tylko ozdobiła świąteczny stół, ale także zaskoczyła swoim smakiem. Kruche jajka i ziemniaki, pachnące grzyby, ogórki kiszone, chrupiąca cebula, a także pikantna kiełbasa i warzywa - wszystko razem tak smaczne, że trudno przestać jeść! Chrupiące ogórki kiszone jedynie przyjemnie uzupełniały sałatkę