Салат з грибами та солоними огірками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з грибами і солоними огірками? Готуйте їжу. Картоплю і яйця попередньо відварити і остудити. Підійдуть будь-які гриби, я використовувала шампіньйони. Якщо берете дикі, то перед смаженням відварюйте їх в залежності від сорту.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

3. КРОК 3

   

   Гриби промити і добре обсушити. Намагайтеся, щоб вони не були занадто вологими - наситившись вологою, гриби стають водянистими і несмачними. Шампіньйони наріжте невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте сковороду на повільному вогні, налийте в неї рослинне масло для смаження. Про те, як правильно вибрати масло для смаження, читайте в окремій статті, посилання на неї в кінці рецепта. Викласти цибулю в олію. Обсмажте його, помішуючи, пару хвилин. Потім до цибулі додайте гриби. Обсмажте їх, періодично помішуючи, до золотистої скоринки 5-7 хвилин. Злегка посолити гриби. Смажені гриби повністю остудити.

5. КРОК 5

   

   Як відварити картоплю в мундирі? Добре промийте бульби щіткою під проточною водою і викладіть в каструлю. Залийте чистою холодною водою і варіть на середньому вогні. Після закипання варіть картоплю близько 30 хвилин. Точний час буде залежати від розміру та сорту овочів. Перевірте готовність ножем - він повинен легко проткнути плід. Відварену картоплю остудіть і очистіть від шкірки. Наріжте його невеликими кубиками.

6. КРОК 6

   

   Солоні огірки наріжте кубиками такого ж розміру, як і картоплю. Салат буде виглядати красиво і акуратно, якщо всі інгредієнти нарізати на шматочки однакового розміру і форми.

7. КРОК 7

   

   Яйця остудіть, очистіть і наріжте кубиками.

8. КРОК 8

   

   Кріп промити в проточній воді і обсушити. Дрібно наріжте його, відриваючи товсті стебла.

9. КРОК 9

   

   У салатницю викласти нарізану картоплю, огірки, яйця і кріп. Туди ж додати обсмажені гриби. Салат зі смаженими грибами і маринованими огірками заправляємо майонезом, перемішуємо і подаємо до столу. Солити його не потрібно - в ньому солоні огірки і майонез. Або посоліть салат на свій смак, враховуючи все це.

10. КРОК 10

    

    Подавайте салат зі смаженими печерицями, яйцями, картоплею і солоними огірками, прикрасивши його кільцем або просто виклавши в салатник. За бажанням прикрасьте зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

05.10.2023

4.9

На закуску хотілося смачного салату. Переглядаючи інгредієнти, я знайшла на сайті рецепт салату з грибами та солоними огірками. Я щойно відкрила банку домашніх огірків. Я взяла свіжі шампіньйони, нарізала їх четвертинками і обсмажила з цибулею до золотистої скоринки, в кінці посоливши. Картопля у мене молода, щільна і смачна. Домашні яйця з яскравим жовтком. Загалом зі смачних інгредієнтів виходить смачний салат). Вирішила заправити сметаною