Insalata con funghi e sottaceti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con funghi e sottaceti? Prepara il tuo cibo. Pre-bollire le patate e le uova e lasciarle raffreddare. Andrà bene qualsiasi fungo, io ho usato gli champignon. Se prendete quelli selvatici, fateli bollire prima di friggerli, a seconda della varietà.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Lavate i funghi e asciugateli bene. Cercate di non bagnarli troppo: una volta saturi di umidità, i funghi diventano acquosi e insapori. Tagliare i funghi prataioli a pezzetti.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una padella a fuoco basso, versarvi l'olio vegetale per friggere. Leggi come scegliere l'olio giusto per friggere in un articolo separato, il collegamento è alla fine della ricetta. Metti la cipolla nell'olio. Friggerlo, mescolando, per un paio di minuti. Quindi aggiungere i funghi alle cipolle. Friggerli, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, 5-7 minuti. Salare leggermente i funghi. Raffreddare completamente i funghi fritti.

5. PASSO 5

   

   Come bollire le patate con la buccia? Lavate bene i tuberi con un pennello sotto l'acqua corrente e metteteli in una casseruola. Riempire con acqua fredda pulita e cuocere a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, cuocere le patate per circa 30 minuti. Il tempo esatto dipenderà dalla dimensione e dalla varietà delle verdure. Controlla la prontezza con un coltello: dovrebbe perforare facilmente il frutto. Raffreddare le patate bollite e sbucciarle. Tagliarlo a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Tagliare i sottaceti a cubetti della stessa dimensione delle patate. L'insalata apparirà bella e ordinata se tagli tutti gli ingredienti in pezzi della stessa dimensione e forma.

7. PASSO 7

   

   Raffreddare le uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

8. PASSO 8

   

   Lavare l'aneto in acqua corrente e asciugarlo. Tritatelo finemente, strappando i gambi grossi.

9. PASSO 9

   

   Metti le patate tritate, i cetrioli, le uova e l'aneto in un'insalatiera. Aggiungi i funghi fritti lì. Condire l'insalata con funghi fritti e cetrioli sottaceto con maionese, mescolare e servire. Non è necessario salarlo: contiene sottaceti e maionese. Oppure salate l'insalata a vostro piacimento, tenendo presente tutto questo.

10. PASSO 10

    

    Servite l'insalata con champignon fritti, uova, patate e sottaceti, guarnendola con un anello da cucina o semplicemente disponendola in un'insalatiera. Decorare con erbe aromatiche a piacere. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

05.10.2023

4.9

Volevo una deliziosa insalata per uno spuntino. Guardando gli ingredienti, ho trovato sul sito una ricetta per un'insalata con funghi e sottaceti. Ho appena aperto un barattolo di cetrioli fatti in casa. Ho preso i funghi prataioli freschi, li ho tagliati in quarti e li ho fritti con le cipolle fino a doratura, aggiungendo sale alla fine. Le mie patate sono giovani, dense e saporite. Uova fatte in casa dal tuorlo brillante. In generale, da ingredienti gustosi si ottiene un'insalata deliziosa). Ho deciso di guarnirlo con panna acida; inoltre si sposa bene con tutti gli ingredienti. L'insalata ha un sapore originale! Un'interessante combinazione di morbidi pezzi di patate e uova con la struttura elastica dei funghi. I cetrioli succosi sono buoni sui denti. E l'aneto aggiunge un aroma fragrante a questa meravigliosa insalata. Grazie per la ricetta, mi è davvero piaciuta!