Salat mit Pilzen und Gurken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Pilzen und Gurken? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Kartoffeln und Eier vorkochen und abkühlen lassen. Alle Pilze reichen aus, ich habe Champignons verwendet. Wenn Sie wilde Sorten nehmen, kochen Sie diese je nach Sorte vor dem Braten.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Pilze waschen und gut trocknen. Versuchen Sie, sie nicht zu nass zu machen – sobald sie mit Feuchtigkeit gesättigt sind, werden die Pilze wässrig und geschmacklos. Die Champignons in kleine Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen, Pflanzenöl zum Braten hineingießen. Lesen Sie in einem separaten Artikel, wie Sie das richtige Öl zum Braten auswählen. Der Link dazu befindet sich am Ende des Rezepts. Zwiebel in Öl geben. Unter Rühren einige Minuten braten. Dann die Pilze zu den Zwiebeln geben. Unter gelegentlichem Rühren 5–7 Minuten goldbraun braten. Die Pilze leicht salzen. Die gebratenen Pilze vollständig abkühlen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Wie kocht man Pellkartoffeln? Die Knollen mit einer Bürste unter fließendem Wasser gut waschen und in einen Topf geben. Mit sauberem, kaltem Wasser auffüllen und bei mittlerer Hitze kochen. Nach dem Kochen die Kartoffeln etwa 30 Minuten kochen. Die genaue Zeit hängt von der Größe und Sorte des Gemüses ab. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer – es sollte die Frucht leicht durchstechen. Die Salzkartoffeln abkühlen lassen und schälen. Schneiden Sie es in kleine Würfel.

6. SCHRITT 6

   

   Die Gurken in Würfel schneiden, die genauso groß sind wie die Kartoffeln. Der Salat sieht schön und ordentlich aus, wenn Sie alle Zutaten in gleich große und geformte Stücke schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Eier abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Den Dill unter fließendem Wasser waschen und trocknen. Fein hacken, dabei die dicken Stiele abreißen.

9. SCHRITT 9

   

   Gehackte Kartoffeln, Gurken, Eier und Dill in eine Salatschüssel geben. Fügen Sie dort gebratene Pilze hinzu. Den Salat mit gebratenen Champignons und eingelegten Gurken mit Mayonnaise würzen, mischen und servieren. Es ist nicht notwendig, es zu salzen – es enthält Gurken und Mayonnaise. Oder salzen Sie den Salat nach Belieben und berücksichtigen Sie dabei alles.

10. SCHRITT 10

    

    Servieren Sie den Salat mit gebratenen Champignons, Eiern, Kartoffeln und Gurken, garnieren Sie ihn mit einem Kochring oder legen Sie ihn einfach in eine Salatschüssel. Nach Belieben mit Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

05.10.2023

4.9

Als Snack wollte ich einen leckeren Salat. Als ich mir die Zutaten ansah, fand ich auf der Website ein Rezept für einen Salat mit Pilzen und Gurken. Ich hatte gerade ein Glas mit selbstgemachten Gurken offen. Ich habe frische Champignons genommen, sie geviertelt und mit Zwiebeln goldbraun gebraten, zum Schluss Salz hinzugefügt. Meine Kartoffeln sind jung, dicht und lecker. Hausgemachte Eier mit hellem Eigelb. Im Allgemeinen ergeben leckere Zutaten einen leckeren Salat. Ich beschloss, es mit saurer Sahne zu belegen