Salade de champignons et cornichons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade aux champignons et cornichons ? Préparez votre nourriture. Faites bouillir les pommes de terre et les œufs et laissez-les refroidir. N'importe quel champignon fera l'affaire, j'ai utilisé des champignons. Si vous en prenez des sauvages, faites-les bouillir avant de les faire frire, selon la variété.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les champignons et séchez-les bien. Essayez de ne pas trop les mouiller : une fois saturés d’humidité, les champignons deviennent aqueux et insipides. Coupez les champignons en petits morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle à feu doux, versez-y de l'huile végétale pour la friture. Découvrez comment choisir la bonne huile pour la friture dans un article séparé, le lien vers celle-ci se trouve à la fin de la recette. Placer l'oignon dans l'huile. Faites-le frire en remuant pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les champignons aux oignons. Faites-les frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 5 à 7 minutes. Salez légèrement les champignons. Refroidissez complètement les champignons frits.

5. ÉTAPE 5

   

   Comment faire bouillir des pommes de terre en chemise ? Lavez bien les tubercules avec une brosse sous l'eau courante et placez-les dans une casserole. Remplissez d'eau froide propre et faites cuire à feu moyen. Après ébullition, faites cuire les pommes de terre pendant environ 30 minutes. L'heure exacte dépendra de la taille et de la variété des légumes. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau - il devrait facilement percer le fruit. Refroidissez les pommes de terre bouillies et épluchez-les. Coupez-le en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les cornichons en cubes de la même taille que les pommes de terre. La salade sera belle et soignée si vous coupez tous les ingrédients en morceaux de même taille et forme.

7. ÉTAPE 7

   

   Refroidissez les œufs, pelez-les et coupez-les en cubes.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez l'aneth à l'eau courante et séchez-le. Hachez-le finement en arrachant les tiges épaisses.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer les pommes de terre hachées, les concombres, les œufs et l'aneth dans un saladier. Ajoutez-y des champignons frits. Assaisonner la salade de champignons frits et de concombres marinés avec de la mayonnaise, mélanger et servir. Il n'est pas nécessaire de le saler - il contient des cornichons et de la mayonnaise. Ou salez la salade à votre guise, en gardant tout cela à l'esprit.

10. ÉTAPE 10

    

    Servez la salade avec des champignons frits, des œufs, des pommes de terre et des cornichons, en la garnissant d'un cercle de cuisson ou en la plaçant simplement dans un saladier. Garnir d'herbes si désiré. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

05.10.2023

4.9

Je voulais une délicieuse salade pour une collation. En regardant les ingrédients, j'ai trouvé une recette de salade aux champignons et cornichons sur le site. Je viens d'ouvrir un pot de concombres faits maison. J'ai pris des champignons frais, je les ai coupés en quartiers et je les ai frits avec des oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en ajoutant du sel à la fin. Mes pommes de terre sont jeunes, denses et savoureuses. Des œufs faits maison avec un jaune brillant. En général, des ingrédients savoureux font une délicieuse salade). J'ai décidé de le garnir de crème sure ; cela se marie également bien avec tous les ingrédients. La salade a un goût original ! Une combinaison intéressante de morceaux moelleux de pomme de terre et d'œufs avec la structure élastique des champignons. Les concombres juteux ont bon goût sur les dents. Et l'aneth ajoute un arôme parfumé à cette merveilleuse salade. Merci pour la recette, j'ai vraiment aimé !