Ensalada de champiñones y encurtidos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con champiñones y encurtidos? Prepara tu comida. Hervir previamente las patatas y los huevos y dejar enfriar. Cualquier champiñón servirá, yo usé champiñones. Si coges salvajes, hiérvelas antes de freírlas, según la variedad.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Lavar los champiñones y secar bien. Trate de no mojarlos demasiado; una vez saturados de humedad, los champiñones se vuelven acuosos y sin sabor. Corta los champiñones en trozos pequeños.

4. PASO 4

   

   Calienta una sartén a fuego lento, vierte en ella aceite vegetal para freír. Lea sobre cómo elegir el aceite adecuado para freír en un artículo aparte, el enlace se encuentra al final de la receta. Coloca la cebolla en aceite. Freírlo, revolviendo, durante un par de minutos. Luego agregue los champiñones a las cebollas. Fríelos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, de 5 a 7 minutos. Salar ligeramente los champiñones. Enfriar completamente los champiñones fritos.

5. PASO 5

   

   ¿Cómo hervir patatas asadas? Lavar bien los tubérculos con un cepillo con agua corriente y colocarlos en una cacerola. Llene con agua fría limpia y cocine a fuego medio. Después de hervir, cocine las patatas durante unos 30 minutos. El tiempo exacto dependerá del tamaño y variedad de las verduras. Verifique que esté listo con un cuchillo; debe perforar fácilmente la fruta. Enfriar las patatas cocidas y pelarlas. Córtalo en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Corta los pepinillos en cubos del mismo tamaño que las patatas. La ensalada se verá hermosa y ordenada si cortas todos los ingredientes en trozos del mismo tamaño y forma.

7. PASO 7

   

   Enfriar los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos.

8. PASO 8

   

   Lavar el eneldo con agua corriente y secar. Picarlo finamente, arrancando los tallos gruesos.

9. PASO 9

   

   Coloque las patatas picadas, los pepinos, los huevos y el eneldo en una ensaladera. Agrega allí los champiñones fritos. Sazone la ensalada con champiñones fritos y pepinos encurtidos con mayonesa, mezcle y sirva. No es necesario salarlo, contiene pepinillos encurtidos y mayonesa. O salar la ensalada a tu gusto, teniendo todo esto en cuenta.

10. PASO 10

    

    Sirve la ensalada con champiñones fritos, huevos, patatas y encurtidos, adornándola con un aro o simplemente colocándola en una ensaladera. Adorne con hierbas si lo desea. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

05.10.2023

4.9

Quería una ensalada deliciosa para merendar. Mirando los ingredientes, encontré en el sitio web una receta de ensalada con champiñones y encurtidos. Acabo de abrir un frasco de pepinos caseros. Tomé champiñones frescos, los corté en cuartos y los frí con cebolla hasta que estén dorados, añadiendo sal al final. Mis patatas son jóvenes, densas y sabrosas. Huevos caseros con yema brillante. En general, los ingredientes sabrosos hacen una ensalada deliciosa). Decidí cubrirlo con crema agria.