Салат з грінками

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з грінками? Готуйте їжу. Підійде будь-який салат - звичайний листовий, айсберг, у мене фрізе. Візьміть філе з грудки, бажано охолоджене - так вийде соковитіше. Замість цілих помідорів я використовувала помідори черрі

2. КРОК 2

   

   Почніть готувати з сухариків. Як приготувати грінки? Візьміть дві скибочки білого хліба, наріжте їх середніми кубиками. Підійде будь-який білий хліб - батон, багет, тости, чіабатта.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте духовку до 160°C. Деко застелити пергаментом і викласти на нього хлібні кубики в один ряд. Збризніть їх краплею оливкової олії. Зверху натерти трохи твердого сиру.

4. КРОК 4

   

   Випікати грінки 5-10 хвилин до золотистої скоринки. Готові грінки вийміть і остудіть.

5. КРОК 5

   

   Готуючи грінки, обсмажте курку. М'ясо добре промити і обсушити. Наріжте філе поперек невеликими шматочками. Посоліть і посипте курку паприкою.

6. КРОК 6

   

   У сковороді на сильному вогні розігрійте рослинне масло без запаху. Викласти в нього шматочки курки. Обсмажте його до золотистої скоринки з двох сторін по 5 хвилин. Готову курку вийняти з каструлі і остудити.

7. КРОК 7

   

   Наступний крок — приготування заправки. Помістіть майонез, гірчицю та мед у невелику миску. Замість зернистої гірчиці можна використовувати будь-яку м’яку гірчицю. Головне, щоб було смачно. Візьміть більш рідкий мед.

8. КРОК 8

   

   Добре перемішайте заправку до однорідності. Для зручності я перелила заправку в щільний пакет, з якого потім відрізала кінчик.

9. КРОК 9

   

   Охолоджену курку наріжте невеликими шматочками.

10. КРОК 10

    

    Помідори помити і нарізати: великі шматочками, черрі половинками.

11. КРОК 11

    

    Листя салату промити і добре обсушити. Візьміть плоску тарілку. Порвіть на нього листя салату. Важливо робити це руками, так як при нарізанні ножем зелень швидко окислюється і в'яне. Збризніть половину заправки на листя, видавлюючи її через отвір у пакеті. Зверху викласти шматочки курки.

12. КРОК 12

    

    Додайте в салат кукурудзу і помідори.

13. КРОК 13

    

    Зверху салат посипати хлібними грінками. Соусом, що залишився, полийте салат.

14. КРОК 14

    

    Прямо на тарілку натріть твердий сир за допомогою дрібної терки. Сир для цього рецепту виходить твердим, смачним, не містить рослинних жирів.

15. КРОК 15

    

    Подавайте салат відразу ж, так як після відстоювання грінки розмокнуть і перестануть хрустіти. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

11.09.2023

4.5

Салат із грінками я робила з особливим почуттям. Син закрив сесію, і салат був приготовлений з цієї нагоди. Йому дуже сподобався салат, бо в ньому були сирні грінки, смажена курка та солодка кукурудза. І навіть свіжі, соковиті помідори! Я запекла грінки для салату з сиром Маасдам. Вийшли дуже смачні і ароматні, візьму на замітку і зроблю для перших страв. А курячу грудку я замаринувала в паприці і чорному перці хвилин 10 і обсмажила на сильному вогні. Для заправки у мене не було зернистої гірчиці. Тому я додала в майонез трохи звичайної російської гірчиці і дрібку зерен гірчиці. Сину подобається, як вони хрумтять) До речі, мед дає цікавий, приємний смак. Салат дуже смачний. Дякую за рецепт!