Салат с гренками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с гренками? Подготовьте продукты. Салат подойдет любой — и обычный листовой, и айсберг, у меня фризе. Филе возьмите от грудки, лучше охлажденное — оно получится сочнее. Вместо целой помидоры я использовала черри

2. ШАГ 2

   

   Начните приготовление с гренок. Как сделать гренки? Возьмите два кусочка белого хлеба, нарежьте их средними кубиками. Подойдет любой белый хлеб — батон, багет, тостовый, чиабатта.

3. ШАГ 3

   

   Разогрейте духовку до 160°С. Противень застелите пергаментом, разложите на него кубики хлеба в один ряд. Сбрызните их каплей оливкового масла. Сверху потрите на хлеб немного твердого сыра.

4. ШАГ 4

   

   Запекайте гренки 5-10 минут до золотистого цвета. Готовые гренки выньте и остудите.

5. ШАГ 5

   

   Параллельно с приготовлением гренок пожарьте курицу. Помойте и хорошо обсушите мясо. Нарежьте филе поперек на небольшие кусочки. Посолите и посыпьте курицу паприкой.

6. ШАГ 6

   

   Разогрейте на сковороде на сильном огне растительное масло без запаха. Выложите в него кусочки курицы. Обжаривайте ее до румяности с обеих сторон по 5 минут. Готовую курицу снимите со сковороды и остудите.

7. ШАГ 7

   

   Следующим шагом приготовьте заправку. В небольшую мисочку выложите майонез, горчицу и мед. Вместо горчицы в зернах вы можете использовать любую неострую. Главное, чтобы она была вкусной. Мед возьмите пожиже.

8. ШАГ 8

   

   Хорошо перемешайте заправку до однородности. Для удобства я перелила заправку в плотный пакет, у которого затем отрезала кончик.

9. ШАГ 9

   

   Нарежьте остывшую курицу на небольшие кусочки.

10. ШАГ 10

    

    Помидоры помойте и нарежьте: большой на кусочки, черри на половинки.

11. ШАГ 11

    

    Листья салата помойте и хорошо обсушите. Возьмите плоскую тарелку. Нарвите на нее салатные листья. Это важно сделать именно руками, так как при нарезке ножом зелень быстро окисляется и увядает. Полейте листья половиной заправки, выдавливая ее через дырку в пакете. Сверху разложите кусочки курицы.

12. ШАГ 12

    

    Добавьте в салат кукурузу и помидорки.

13. ШАГ 13

    

    Сверху выложите на салат гренки из хлеба. Полейте салат оставшимся соусом.

14. ШАГ 14

    

    Натрите прямо на тарелку твердый сыр на мелкой терке. Сыр для данного рецепта подойдет именно твердый, вкусный, без растительных жиров в составе.

15. ШАГ 15

    

    Сразу подавайте салат к столу, так как, постояв, гренки размокнут и перестанут хрустеть. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

11.09.2023

4.5

Салат с гренками я делала с особым чувством. Сын закрыл сессию и салат был приготовлен по этому поводу. Ему салат очень понравился, ведь там и сухарики сырные, и курочка жареная, и сладкая кукуруза. Да еще свежие, сочные помидорки! Сухарики для салата запекла с сыром маасдам. Они получились очень вкусными и ароматными, возьму на заметку, буду делать такие к первым блюдам. А куриную грудку замариновала в паприке и чёрном перце минут на 10 и обжарила на сильном огне. Для заправки у меня не было зернистой горчицы. Поэтому добавила к майонезу немного обычной русской горчицы и щепотку зёрен горчицы. Сыну нравится как они хрустят) Кстати мёд оказывается даёт интересный приятный привкус. Салат очень вкусный. Спасибо за рецепт!