クルトン入りサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   クルトンを使ったサラダの作り方は？食べ物を準備してください。通常のリーフレタス、アイスバーグ、私はフリゼなど、どんなサラダでも大丈夫です。胸肉からフィレを取り出し、できれば冷やしてください。よりジューシーになります。ホールトマトの代わりにチェリートマトを使いました

2. ステップ 2

   

   クルトンを使って料理を始めます。クルトンの作り方は？白いパンを2枚取り、中程度の立方体に切ります。食パン、バゲット、トースト、チャバタなど、どんな白パンでも大丈夫です。

3. ステップ 3

   

   オーブンを160℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷き、その上に角切りしたパンを一列に並べます。オリーブオイルを一滴垂らします。ハードチーズをパンの上に塗ります。

4. ステップ 4

   

   クルトンをきつね色になるまで5〜10分間焼きます。出来上がったクルトンを取り出して冷まします。

5. ステップ 5

   

   クルトンを準備している間に鶏肉を炒めます。肉をよく洗い、乾燥させます。フィレを横に小さく切ります。鶏肉に塩をしてパプリカをまぶす。

6. ステップ 6

   

   フライパンに無臭の植物油を入れて強火で熱します。そこに鶏肉の切り身を入れます。両面がきつね色になるまで5分間揚げます。完成した鶏肉を鍋から取り出し、冷まします。

7. ステップ 7

   

   次のステップはドレッシングを準備することです。小さなボウルにマヨネーズ、マスタード、はちみつを入れます。粒マスタードの代わりに、マイルドなマスタードを使用できます。主なことは味が良いということです。薄い蜂蜜を取ります。

8. ステップ 8

   

   ドレッシングを滑らかになるまでよく混ぜます。便宜上、ドレッシングをきつい袋に注ぎ、そこから先端を切り取りました。

9. ステップ 9

   

   冷めた鶏肉を小さく切ります。

10. ステップ 10

    

    トマトは洗って、大きめに切り、チェリーは半分に切ります。

11. ステップ 11

    

    レタスの葉は洗ってよく乾かします。平らな皿を用意します。その上にレタスの葉をちぎります。ナイフで切るとすぐに酸化して色あせてしまうため、手で行うことが重要です。ドレッシングの半分を葉の上に注ぎ、袋の穴から絞り出します。その上に鶏肉を置きます。

12. ステップ 12

    

    サラダにコーンとトマトを加えます。

13. ステップ 13

    

    サラダにパンのクルトンをトッピングします。残ったソースをサラダにかけます。

14. ステップ 14

    

    ハードチーズを細かいおろし金を使って皿の上に直接おろします。このレシピのチーズは硬くて美味しく、植物性脂肪を含みません。

15. ステップ 15

    

    クルトンは放置するとベチャベチャになり、サクサクしなくなってしまうので、サラダはすぐに出してください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

11.09.2023

4.5

特別感のあるクルトンを使ったサラダを作りました。息子がセッションを締めくくり、サラダがこの日のために用意されました。彼は、チーズクルトン、フライドチキン、スイートコーンが入ったサラダがとても気に入りました。そして、新鮮でジューシーなトマトも！サラダ用のクルトンをマースダムチーズと一緒に焼きました。とても美味しくて香りが良かったので、メモして最初のコースに作ります。鶏胸肉をパプリカと黒胡椒に10分間マリネし、強火で揚げました。ドレッシング用の粒マスタードがありませんでした。そこで、マヨネーズに普通のロシアンマスタードとマスタードシードをひとつまみ加えました。息子はカリカリとした食感が好きです） ちなみに、蜂蜜は面白くて心地よい味を与えます。サラダはとてもおいしいです。レシピをありがとう！