Sałatka z grzankami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z grzankami? Przygotuj jedzenie. Będzie każda sałatka – zwykła liściasta, lodowa, ja mam frisée. Wyjmij filet z piersi, najlepiej schłodzony - okaże się bardziej soczysty. Zamiast całych pomidorów użyłam pomidorków koktajlowych

2. KROK 2

   

   Zacznij gotować z grzankami. Jak zrobić grzanki? Weź dwie kromki białego chleba, pokrój je w średnią kostkę. Zrobi każdy biały chleb - bochenek, bagietka, tosty, ciabatta.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej piekarnik do 160°C. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i ułóż na niej kostki chleba w jednym rzędzie. Skrop je kroplą oliwy z oliwek. Na wierzch chleba natrzyj kawałek twardego sera.

4. KROK 4

   

   Piec grzanki przez 5-10 minut, aż uzyskają złoty kolor. Wyjmij gotowe grzanki i ostudź.

5. KROK 5

   

   Przygotowując grzanki, podsmaż kurczaka. Mięso dobrze myjemy i osuszamy. Filet pokroić w poprzek na małe kawałki. Posolić i posypać kurczaka papryką.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej bezwonny olej roślinny na patelni na dużym ogniu. Ułóż w nim kawałki kurczaka. Smaż go na złoty kolor z obu stron przez 5 minut. Gotowego kurczaka zdejmij z patelni i ostudź.

7. KROK 7

   

   Kolejnym krokiem jest przygotowanie dressingu. W małej misce umieść majonez, musztardę i miód. Zamiast musztardy zbożowej można użyć dowolnej, łagodnej musztardy. Najważniejsze, że smakuje. Weź cieńszy miód.

8. KROK 8

   

   Dobrze wymieszaj dressing, aż będzie gładki. Dla wygody dressing przelałam do szczelnego woreczka, z którego następnie odcięłam końcówkę.

9. KROK 9

   

   Schłodzonego kurczaka pokroić na małe kawałki.

10. KROK 10

    

    Umyj i pokrój pomidory: duże na kawałki, wiśniowe na połówki.

11. KROK 11

    

    Umyj liście sałaty i dobrze wysusz. Weź płaski talerz. Podrzyj na nim liście sałaty. Ważne jest, aby robić to rękami, ponieważ podczas cięcia nożem warzywa szybko utleniają się i blakną. Połowę dressingu skrop liśćmi, wyciskając go przez otwór w torebce. Na wierzchu ułóż kawałki kurczaka.

12. KROK 12

    

    Do sałatki dodaj kukurydzę i pomidory.

13. KROK 13

    

    Sałatkę posyp grzankami chlebowymi. Pozostałym sosem polej sałatkę.

14. KROK 14

    

    Twardy ser zetrzeć bezpośrednio na talerz za pomocą drobnej tarki. Ser według tego przepisu jest twardy, smaczny i nie zawiera tłuszczów roślinnych.

15. KROK 15

    

    Sałatkę podawaj od razu, gdyż po odstaniu grzanki rozmokną i przestaną chrupać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

11.09.2023

4.5

Sałatkę z grzankami zrobiłam ze szczególnym uczuciem. Syn zakończył sesję, a sałatka została przygotowana na tę okazję. Sałatka bardzo mu smakowała, bo zawierała grzanki serowe, smażonego kurczaka i słodką kukurydzę. A nawet świeże, soczyste pomidory! Do sałatki upiekłam grzanki z serem Maasdam. Wyszły bardzo smaczne i aromatyczne, zwrócę uwagę i zrobię je na pierwsze dania. A pierś z kurczaka zamarynowałam w papryce i czarnym pieprzu przez 10 minut i obsmażyłam na dużym ogniu. Do dressingu nie miałam musztardy ziarnistej. Dlatego do majonezu dodałam odrobinę zwykłej musztardy rosyjskiej i szczyptę nasion gorczycy. Mój syn lubi jak chrupią) Swoją drogą miód nadaje ciekawy, przyjemny smak. Sałatka jest bardzo smaczna. Dziękuję za przepis!