Салат з яловичиною, буряком і огірками

Name: Салат з яловичиною, буряком і огірками
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 70 g Яловичина; 1 Буряк; 1 Огірки; за смаком Цибуля; 2 стол.л. Йогурт; 1 чайн.л. Гірчиця; 1 чайн.л. Мед; за смаком Сіль

Олів'є і вінегрет в одному! Не просто смачно, а дуже смачно! Салат альтернатива вінегрету і російському олів'є :)

102

11058

Еддісон Тейлор

Автор рецепта

Калорії

338ККал

Білок

24грам

Жир

10грам

Вуглеводи

39грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 1

70g

1

1

за смаком

2стол.л.

1чайн.л.

1чайн.л.

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

КРОК 1
Буряк наріжте кубиками.
КРОК 2
М'ясо (холодне) і огірок теж нарізати кубиками. Дрібно нашаткувати цибулю. Все перемішати. Можна додати відварений корінь селери, було б цікаве поєднання (я б додала, але не було).
КРОК 3
Для заправки змішуємо сметану, гірчицю, мед і сіль (це смачніше майонезу)). Змішуйте буряк з рештою інгредієнтів тільки перед використанням, щоб запобігти змішуванню кольорів.

Коментарі до рецепту

Шура

21.09.2023

5

Анка, мене дуже влаштовують твої варіанти подачі, соус видно, а овочі не змащені і не перемішані, все ціле і гарне. Я люблю буряк в будь-якому вигляді, навіть просто нарізаний, хоча більше люблю, коли змазаний оливковою олією, так він блищить і переливається, але це поруч салат і соус, а з собою виделка, так що все по порядку , тільки служити під час)))

Анка

21.09.2023

4.7

А я взагалі буряковий маніяк)) Використовую його в салатах і як гарнір! Мені мед не потрібен, а давай побільше буряків)) Я сама з'їдаю в середньому 1,5 кг буряка в тиждень, люблю просто натерту, відварену в тандемі з м'ясом, я була ідеальною дитсадівкою)) А так, Мені дуже подобається страва виглядала естетично і презентабельно, тому ніколи не готую заздалегідь (якщо є можливість)

Анна

21.09.2023

4.5

Цікаве поєднання інгредієнтів в салаті плюс соус, обов'язково спробую!!! Дякую Анюта!!!

Романич

21.09.2023

4.5

Привіт... У мами на цих вихідних 70 років, вирішила накрити стіл, але проблема з салатами, вона не їсть майонез, тому я дивлюся салати, ваш салат став особливо цікавий, це виходить як Olivegred, хотілося б знати, а якщо Замість яловичини варену ковбасу покласти погано або все одно можна їсти) А то буде плов, не хочеться багато м'яса на столі , а хочеться салату з ковбасою...

ДТП

21.09.2023

4.8

Чому ви питаєте, чи можна замінити м'ясо ковбасою чи ні? якщо я хочу замінити, я завжди замінюю, наприклад, курку<br/>м'ясо можна замінити ковбасою в будь-якому рецепті за бажанням