Салат з яловичиною і морквою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з яловичини і моркви? Підготувати необхідні продукти. Хорошим вибором буде яловича або теляча філе

2. КРОК 2

   

   М'ясо промити і опустити в киплячу підсолену воду. Доведіть до кипіння, знімаючи піну, яка утворюється. Додайте чорний перець горошком і лавровий лист. Варіть яловичину на помірному вогні. Перевірте готовність м'яса ножем

3. КРОК 3

   

   Попередньо очищену цибулю вимийте і наріжте четвертинками. Якщо цибуля невелика, можна порізати її півкільцями.

4. КРОК 4

   

   На сковороді з рослинним маслом обсмажте цибулю, періодично помішуючи, до м’якості.

5. КРОК 5

   

   Відварене м'ясо вийняти з бульйону і остудити. М'ясо наріжте соломкою або невеликими шматочками

6. КРОК 6

   

   Мариновані огірки наріжте тонкою соломкою. Підійдуть і мариновані огірки.

7. КРОК 7

   

   Часник очистіть і промийте. Часник натерти на дрібній тертці або пропустити через прес. За бажанням часник можна дрібно нарізати. Якщо вам подобається більш гострий смак, додайте пару гвоздик.

8. КРОК 8

   

   Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Можна використовувати кріп.

9. КРОК 9

   

   У салатнику з’єднуємо підготовлені інгредієнти: нарізане м’ясо, мариновані огірки, корейську моркву, зелений горошок, обсмажену цибулю, часник і зелень. Додати майонез і добре перемішати. Додайте майонез на свій смак, мені вистачило невеликої кількості.

10. КРОК 10

    

    Салат з яловичиною, корейською морквою і огірком можна трохи остудити або відразу ж подавати. Смачного!