쇠고기와 당근 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   쇠고기와 당근 샐러드 만드는 법? 필요한 제품을 준비하세요. 쇠고기나 송아지 고기 등심이 좋은 선택입니다. 그러한 고기는 더 빨리 익고 더 맛있고 부드러워집니다. 고기가 냉동된 경우 먼저 냉장고 하단 선반에서 해동하세요. 매리네이드에서 녹색 완두콩을 걸러냅니다.

2. 단계 2

   

   고기를 씻어서 끓는 소금물에 넣어주세요. 끓이면서 생기는 거품을 걷어냅니다. 검은 후추 열매와 월계수 잎을 추가합니다. 적당한 불로 쇠고기를 익히세요. 칼로 고기의 준비 상태를 확인하십시오. 쇠고기 특유의 부드러움이 있어야 합니다. 조리 시간은 고기의 품질, 조각의 크기, 스토브의 특성에 따라 달라집니다. 송아지 고기는 약 1시간 만에 요리되었습니다.

3. 단계 3

   

   미리 껍질을 벗긴 양파를 씻어서 4등분으로 자릅니다. 양파가 작다면 반 고리로자를 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파를 넣고 부드러워질 때까지 가끔씩 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   삶은 고기를 국물에서 꺼내 식힌다. 고기를 조각이나 작은 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   절인 오이를 얇은 조각으로 자릅니다. 절인 오이도 효과가 있습니다.

7. 단계 7

   

   마늘을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 마늘을 가는 강판에 갈거나 프레스를 통과시킵니다. 원하는 경우 마늘을 잘게 다질 수 있습니다. 좀 더 매콤한 맛을 좋아한다면 정향 몇 개를 추가해 보세요.

8. 단계 8

   

   파슬리를 씻어서 말리고 잘게 썬다. 딜을 사용할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   다진 고기, 절인 오이, 한국산 당근, 완두콩, 튀긴 양파, 마늘, 허브 등 준비된 재료를 샐러드 그릇에 섞습니다. 마요네즈를 넣고 잘 섞는다. 취향에 따라 마요네즈를 추가하면 소량으로도 충분했습니다.

10. 단계 10

    

    쇠고기, 한국산 당근, 오이를 곁들인 샐러드는 약간 식히거나 즉시 드실 수 있습니다. 많이 드세요!