牛肉と人参のサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   牛肉と人参のサラダの作り方は？必要な製品を準備します。牛肉または子牛肉のサーロインが良い選択です。そのような肉はより速く調理され、よりジューシーで柔らかくなります。肉が冷凍されている場合は、冷蔵庫の下段で解凍してください。グリーンピースをマリネから濾します。

2. ステップ 2

   

   肉を洗い、沸騰した塩水に入れます。沸騰させ、生じた泡を取り除きます。黒胡椒と月桂樹の葉を加えます。牛肉を中火で調理します。ナイフで肉の準備ができているかどうかを確認します。牛肉特有の柔らかさが求められます。調理時間は肉の品質、肉の大きさ、コンロの特性によって異なります。私の子牛肉は約1時間で調理されました。

3. ステップ 3

   

   皮をむいた玉ねぎを洗い、4等分に切ります。玉ねぎが小さい場合は、半分の輪切りにしてもよいでしょう。

4. ステップ 4

   

   植物油を入れたフライパンで玉ねぎを時々かき混ぜながら柔らかくなるまで炒めます。

5. ステップ 5

   

   茹でた肉をスープから取り出して冷まします。肉を短冊状または小さく切ります

6. ステップ 6

   

   キュウリのピクルスを細いストリップに切ります。キュウリのピクルスも効果的です。

7. ステップ 7

   

   ニンニクの皮をむき、洗います。ニンニクを細かいおろし金ですりおろすか、プレス機に通します。必要に応じて、ニンニクを細かく刻むことができます。スパイシーな味がお好みの場合は、クローブを数個加えてください。

8. ステップ 8

   

   パセリは洗って乾かし、細かく刻みます。ディルを使うことができます。

9. ステップ 9

   

   サラダボウルに、みじん切りにした肉、キュウリのピクルス、韓国ニンジン、グリーンピース、フライドオニオン、ニンニク、ハーブなどの準備した材料を混ぜ合わせます。マヨネーズを加えてよく混ぜます。マヨネーズはお好みで加えてください。私は少量で十分でした。

10. ステップ 10

    

    牛肉、韓国ニンジン、キュウリのサラダは、少し冷やすか、すぐに出してください。食欲旺盛！