子供の頃から、祖母がキッチンで料理をし、家中にパイとジャムの香りが満ちていたことを覚えています。これらの思い出が私の料理への愛情の基礎になりました。私はどの皿にも、家族の伝統、私たちを取り巻く思い出の温もりを残そうと努めています。世界中を旅して、インドのスパイシーなカレーからイタリアの繊細なパスタまで、さまざまな味や技術を吸収します。私の目標は、誰もが料理をすることができ、簡単にできるだけでなく、魂を込めて料理できることを示すことです。私のレシピがあなたのキッチンに喜びと快適さを生み出すきっかけとなることを願っています。
私は学部を卒業しました料理とホスピタリティでLimerick Institute of Technology.
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