ラムメンチカツレツ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ラムメンチカツの作り方は？ラム肉のひき肉に、クミン、乾燥ハーブ、ナツメグなどのスパイスとハーブを加えます。ひき肉に塩をします。挽いた唐辛子を加えることができます。子羊はスパイスが大好きなので、スパイスをケチらないでください。クミンもナツメグと同様に挽きたての方が良いでしょう。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを細かいおろし金ですりおろします。ひき肉を洗った後、全卵を加えます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。私の意見では、玉ねぎの入っていないカツレツは、ドブに捨てられたミンチ肉です。 :) そして、ラムカツレツには玉ねぎがたくさんあるべきです。そうすればジューシーになります。

4. ステップ 4

   

   ひき肉をよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ひき肉を小さくてきれいなカツレツに成形します。私は通常、カツレツの側面を大さじで切ります。カツレツは大きい必要はありません。そうすればオーブンで調理する必要がなくなります。

6. ステップ 6

   

   フライパンを強火で加熱します。ひまわり油を入れてしっかり加熱します。熱を中程度に下げます。カツレツを鍋に置きます。きつね色になるまで約4分間揚げます。

7. ステップ 7

   

   次に、カツレツを反対側にひっくり返し、さらに約4分間揚げる必要があります。こうすることで、こちら側にも食欲をそそる皮が現れます。それだけです！ジューシーなラムカツレツが完成しました。

レシピへのコメント

カリーナ

01.12.2023

4.7

ラムカツレツを試してみましょう。アイデアをありがとう。おいしい料理 - 子羊肉とジャガイモはオーブンで焼くことができます。

ロンドン

01.12.2023

4.6

めちゃくちゃ美味しい、簡単、早い！おいしいラムメンチカツのレシピ。ケバブで大きなラム肉が残ってしまったときにとても便利です。ひき肉にジャガイモを加えるのは素晴らしいアイデアです。とても柔らかくて満足のいく、香りが良くて美味しかったです！レシピありがとうございます！