カペリンを玉ねぎと一緒にフライパンで炒める

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   カペリンをフライパンで揚げる方法は？材料を準備します。魚が冷凍の場合は解凍しておきます。これは室温で自然に行う方が良いです。または、魚を冷凍庫から冷蔵庫の一番下の棚に移します。

2. ステップ 2

   

   時間がない場合は、カラフトシシャモの内臓を取り出さずに揚げてください。しかし、洗った魚はさらに美味しくなります。

3. ステップ 3

   

   魚の腹を切り、内臓と壁の黒いフィルムを取り除き、頭を切り落とします。枝肉を流水でよく洗います。

4. ステップ 4

   

   カペリンを皿に置き、レモン汁、塩、コショウをふりかけて味を調え、刻んだ新鮮なディルを振りかけます。このマリネは魚特有の臭みを取り除くのに十分です。または、単に玉ねぎのみじん切りを魚の上に置くこともできます。また、さまざまな臭気を吸収します。カペリンをこの形で20分間放置します。その間に、玉ねぎの皮をむき、輪切りまたは輪切りの半分に切ります。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて中火にかける。準備した魚と玉ねぎを熱した油の上に置きます。カペリンをジューシーで柔らかくするには、片面3分ずつ揚げるだけです。カペリンの表面を黄金色にしたい場合は、揚げ時間を5〜6分に増やしてください。

6. ステップ 6

   

   料理の準備ができました。揚げたカペリンを温かいままテーブルに出し、オプションでサイドディッシュ、新鮮な野菜を添えたり、単にパンを添えたりします。食欲旺盛！