幼稚園のようなニンジンを茹でたキャロットカツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   茹でたニンジンからニンジンカツを作る方法は？必要な材料を準備します。にんじんは、しどろもどろではなく、ジューシーで新鮮なものを選びましょう。大きくて厳選された卵が必要です。

2. ステップ 2

   

   ニンジンをよく洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。加工後のニンジンの正味重量は500 gである必要があるので、野菜を予備として摂取してください。

3. ステップ 3

   

   にんじんを鍋または底の厚い鍋に入れます。牛乳を注ぎ、砂糖、塩を加え、バターをひとかけら加えます。

4. ステップ 4

   

   すべてを混ぜ合わせ、にんじんが柔らかくなり水分が蒸発するまで、蓋の下で弱火でかき混ぜながら煮ます。 25分ほどかかりました。ニンジンの底が焦げているかどうかを定期的に確認することが重要です。液体がどのくらい残っているか、どのくらい煮る必要があるかを確認できるように、底までしっかりと混ぜる必要があります。

5. ステップ 5

   

   その結果、すべての液体が蒸発するはずです。写真でわかるように、鍋の底に人参を横に移動すると、人参から出る牛乳や汁はありません。

6. ステップ 6

   

   茹でたにんじんをボウルに移し、室温で冷まします。にんじんに余分な水分が残っている場合は、軽く絞ってください。

7. ステップ 7

   

   小麦粉とセモリナ粉をニンジン混合物に加え、卵を混ぜます。

8. ステップ 8

   

   すべてをよく混ぜ、セモリナ粉が膨らむまで20分間放置します。濃厚で粘着性のある塊が得られるはずです。

9. ステップ 9

   

   みじん切りにしたニンジンで中くらいの大きさのパテを作り、四方にパン粉をまぶします。手にくっつきすぎてバラバラになった場合は、水で湿らせてください。

10. ステップ 10

    

    他のすべてのカツレツも同じように形成します。 6個入りました。

11. ステップ 11

    

    フライパンにサラダ油少々を熱し、カツレツを並べ、きつね色になるまで両面を焼きます。

12. ステップ 12

    

    完成したカツレツをお皿に移し、すぐにお召し上がりください。私はバニラミルクソースを添えて食べました（以下のレシピを参照）。これはまさに私たちが幼稚園でさまざまなキャセロール、パンケーキ、チーズケーキのために提供されたものです。そして、それを使ったカツレツは、想像できないほどおいしいことがわかりました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

02.08.2023

4.9

今日は幼稚園の時と同じように、ゆでたにんじんを使って子供たちににんじんカツを作りました。レシピもシンプルで丁寧でとても気に入りました。個人的な理由から、牛乳を通常のきれいな水に置き換えました。塊の準備ができたら、放置しました。濡れた手でカツレツを作りました。パン粉をつけずに、何もつけずに揚げました。子どもたちはにんじんカツを大好評でした。ジャムを添えていただきました。マリアさん、レシピありがとう！

柄杓

02.08.2023

4.9

夕食は幼稚園の時と同じように人参を茹でた人参カツレツにしました。ニンジンカツレツを作る古典的なバージョンは、最もシンプルで最も手頃な価格です。カツレツはただの歌であることが判明しました！レシピをありがとう！