유치원에서처럼 삶은 당근으로 만든 당근까스

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   삶은 당근으로 당근 커틀릿을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 축축하지 않고 즙이 많고 신선한 당근을 선택하세요. 크고 선택된 계란이 필요합니다.

2. 단계 2

   

   당근을 잘 헹구고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 가공 후 당근의 순 중량은 500g이어야하므로 야채를 예비로 섭취하십시오.

3. 단계 3

   

   냄비나 바닥이 두꺼운 팬에 당근을 넣습니다. 우유를 붓고 설탕, 소금을 넣고 버터 한 조각을 넣으세요.

4. 단계 4

   

   당근이 부드러워지고 수분이 증발할 때까지 모든 것을 섞고 뚜껑 아래 약한 불로 저으면서 끓입니다. 약 25분 정도 걸렸어요. 당근이 바닥까지 타고 있는지 주기적으로 확인하는 것이 중요하므로, 바닥까지 잘 섞어주어야 국물이 얼마나 남아 있는지, 얼마나 오랫동안 끓여야 하는지 알 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   결과적으로 모든 액체가 증발해야 합니다. 사진에서 볼 수 있듯이 냄비 바닥에 당근을 옆으로 옮겨보면 당근에서 우유나 즙이 나오지 않습니다.

6. 단계 6

   

   익힌 당근을 그릇에 옮기고 실온에서 식혀주세요. 당근에 수분이 너무 많이 남아 있으면 가볍게 짜내십시오.

7. 단계 7

   

   당근 혼합물에 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 넣고 계란을 휘젓습니다.

8. 단계 8

   

   모든 것을 철저히 섞은 다음 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 20 분 동안 그대로 두십시오. 두껍고 끈적한 덩어리를 얻어야합니다.

9. 단계 9

   

   다진 당근으로 중간 크기의 패티를 만들고 빵가루를 사방으로 굴립니다. 덩어리가 손에 너무 많이 달라붙어 떨어져 나가면 물로 적셔주세요.

10. 단계 10

    

    같은 방법으로 다른 모든 커틀릿을 만듭니다. 6개 받았어요.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우고 커틀릿을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

12. 단계 12

    

    완성된 커틀릿을 접시에 옮겨 바로 담아냅니다. 나는 그것을 바닐라 밀크 소스와 함께 제공했습니다 (아래 레시피 참조). 이것이 바로 우리가 유치원에서 다양한 캐서롤, 팬케이크 및 치즈 케이크를 위해 제공했던 것입니다. 그리고 그것과 함께 커틀릿은 상상할 수 없을 정도로 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

02.08.2023

4.9

오늘은 유치원에서처럼 삶은 당근으로 아이들을 위한 당근까스를 만들어 봤습니다. 레시피가 간단하고 상세해서 정말 마음에 들었어요. 개인적인 사정으로 우유를 일반 깨끗한 물로 교체했습니다. 미사가 준비된 후에 나는 그것을 그대로 두었습니다. 젖은 손으로 커틀릿을 만들었습니다. 빵가루에 굴리지 않고, 빵가루도 전혀 넣지 않고 튀겼어요. 아이들은 당근 커틀릿을 좋아했습니다. 나는 그들에게 잼을 곁들였습니다. 레시피 감사합니다, 마리아!

국자

02.08.2023

4.9

저녁은 유치원 때처럼 당근을 삶아 만든 당근까스를 선택했어요. 당근 커틀릿을 만드는 고전적인 버전은 가장 간단하고 저렴합니다. 커틀릿이 나왔습니다 – 단지 노래였습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!