Салат з квасолею і овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з квасолею і овочами? Готуйте їжу. Ви можете змінювати кількість і склад овочів на свій смак або наявність. Квасоля червона, без добавок, у власному соку. При бажанні його можна приготувати самостійно. Для салату можна використовувати будь-яку цибулю, я використовувала червоний. Підійдуть як звичайні, так і черрі, в залежності від смаку і наявності.

2. КРОК 2

   

   Листя салату добре промийте під проточною водою. А потім ретельно просушити. Дуже зручно сушити зелень в спеціальній центрифузі, в якій листя повністю висихають. Але якщо у вас його немає, висушіть їх паперовими рушниками. Не залишайте зелень мокрою - вона швидко втратить свій вигляд у готовій страві. Візьміть салатник і порвіть в нього листя салату руками. Саме руками - контакт з металом швидко в'яне салат.

3. КРОК 3

   

   Огірки помити, обсушити і нарізати кільцями. Або менше, в залежності від їх розміру. Взагалі спосіб нарізки в цьому виді салату не критичний, ріжте як вам подобається. Тільки спочатку спробуйте огірки, чи не гірчать вони – такі плоди зіпсують смак страви. На листя салату викласти огірки.

4. КРОК 4

   

   Помідори помити, обсушити і розрізати на половинки. Додайте їх у свій салат.

5. КРОК 5

   

   Болгарський перець помити, обсушити, видалити насіння і плодоніжки і нарізати спочатку кільцями, а потім дрібніше. Його також викласти в салатницю.

6. КРОК 6

   

   Цибулю очистити, нарізати тонкими пір'ям. Додайте його в салат.

7. КРОК 7

   

   До решти інгредієнтів додати квасолю.

8. КРОК 8

   

   Приготуйте заправку - змішайте в мисці гірчицю, рослинне масло і лимонний сік. Гірчицю і масло беріть будь-які, головне, щоб вам подобався їх смак. Змінюйте кількість лимонного соку самостійно. Також можна додати трохи рідкого меду.

9. КРОК 9

   

   Полийте салат заправкою. Солимо і перчимо його за смаком. Подавайте салат відразу ж - страви зі свіжих овочів довго не стоять, так як пустять сік. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

26.09.2023

5

На вечерю приготувала салат з квасолею і овочами. Вийшло яскраво, соковито, ситно і неймовірно смачно. Я не додавала в заправку зернисту гірчицю з особистих переваг, але вийшло добре і без неї. Такий салат можна навіть подавати як закуску, окремо від усього іншого, особливо в теплу літню пору. Дуже дякую за рецепт!