Salade de haricots et légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des haricots et des légumes ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez modifier la quantité et la composition des légumes selon vos goûts ou vos disponibilités. Prenez des haricots rouges, sans additifs, dans leur jus. Si vous le souhaitez, vous pouvez le cuisiner vous-même. Vous pouvez utiliser n'importe quel oignon pour la salade, j'ai utilisé du rouge. Les tomates ordinaires et cerises conviennent, selon le goût et la disponibilité.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien les feuilles de laitue sous l’eau courante. Et puis séchez soigneusement. Il est très pratique de sécher les légumes verts dans une centrifugeuse spéciale dans laquelle les feuilles sont complètement sèches. Mais si vous n'en avez pas, séchez-les avec du papier absorbant. Ne laissez pas les légumes verts mouillés - ils perdront rapidement leur aspect dans le plat fini. Prenez un saladier et arrachez-y les feuilles de laitue avec vos mains. C'est avec vos mains - le contact avec le métal fera rapidement flétrir la salade.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les concombres, séchez-les et coupez-les en rondelles. Ou plus petit, selon leur taille. En général, la méthode de coupe dans ce type de salade n'est pas critique, coupez-la à votre guise. Essayez d'abord les concombres pour voir s'ils sont amers - de tels fruits gâcheront le goût du plat. Disposez les concombres sur les feuilles de laitue.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en deux. Ajoutez-les à votre salade.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez le poivron, séchez-le, retirez les graines et la tige et coupez-le d'abord en rondelles puis en petits morceaux. Placez-le également dans un saladier.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'oignon, coupez-le en fines plumes. Ajoutez-le à la salade.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez les haricots au reste des ingrédients.

8. ÉTAPE 8

   

   Préparez la vinaigrette - mélangez la moutarde, l'huile végétale et le jus de citron dans un bol. Prenez n'importe quelle moutarde et beurre, l'essentiel est que vous aimiez leur goût. Variez vous-même la quantité de jus de citron. Vous pouvez également ajouter un peu de miel liquide.

9. ÉTAPE 9

   

   Verser la vinaigrette sur la salade. Salez et poivrez au goût. Servez la salade immédiatement - les plats à base de légumes frais ne restent pas longtemps car ils libèrent du jus. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

26.09.2023

5

J'ai préparé une salade de haricots et de légumes pour le dîner. Il s'est avéré brillant, juteux, satisfaisant et incroyablement savoureux. Je n’ai pas ajouté de moutarde en grains à la vinaigrette, par préférence personnelle, mais cela s’est bien passé même sans. Cette salade peut même être servie comme collation, séparément de tout le reste, surtout pendant les chauds étés. Merci beaucoup pour la recette!