Salade de tomates poivrons - 117 recettes de cuisine

Préparer une salade de tomates et poivrons prend un minimum de temps, puisque les légumes qui la composent sont le plus souvent consommés crus. Le temps qu’il faut pour les couper dépend de la quantité que vous cuisinez. Ensuite, il vous suffit de mélanger le tout, de verser de la sauce, du vinaigre, de l'huile ou une combinaison de tout. Et tu peux manger tout de suite. Cette salade fraîche convient comme accompagnement de viande et de poisson. Merveilleux en entrée pour une table simple ou festive.

Vous pouvez le combiner avec n'importe quel autre légume cru et en conserve tel que : concombres, oignons, roquette, chou, épinards, céleri, herbes fraîches, carottes, piments forts, oignons verts. Et aussi du fromage mariné, des olives, des olives noires.

Le prétraitement de tous les légumes avec de la marinade est autorisé.

Convient comme garniture : vinaigre mélangé à de l'huile d'olive additionnée de sel et de poivre moulu, paprika, herbes séchées. Mayonnaise ordinaire (même si c'est ennuyeux). Crème aigre. Sauce crémeuse et sauce à base de jus naturel comme la pomme ou le citron.

Vous pouvez également préparer une salade de tomates et de poivrons pour l'hiver. Et dans différentes combinaisons. Certaines recettes insistent sur la stérilisation, même si l’on ne sait pas exactement dans quelle mesure cela est justifié en présence de légumes non chauffés. Cependant, personne ne prend la peine de tout mijoter ou de tout faire bouillir.

Vous pouvez choisir différentes tomates : rouges, jaunes, cerises, crème, régulières. Les poivrons verts, marinés ou salés à l'avance, s'harmonisent également bien avec les poivrons. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel - il y en a plus que suffisant dans ces tomates.

Si vous le souhaitez, les tomates et les poivrons crus peuvent être combinés avec des aliments bouillis et des produits semi-finis tels que du jambon, des saucisses, des pommes de terre et des œufs. Ensuite, il est recommandé de les couper en cubes, en éliminant le jus interne et les graines.