Insalata con fagioli e verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con fagioli e verdure? Prepara il tuo cibo. Puoi modificare la quantità e la composizione delle verdure in base ai tuoi gusti o alla tua disponibilità. Prendi i fagioli rossi, senza additivi, nel loro stesso succo. Se lo desideri, puoi cucinarlo da solo. Per l'insalata potete usare qualsiasi cipolla, io ho usato quella rossa. Sono adatti sia i pomodorini normali che quelli ciliegino, a seconda del gusto e della disponibilità.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene le foglie di lattuga sotto l'acqua corrente. E poi asciugare accuratamente. È molto conveniente asciugare le verdure in una centrifuga speciale, in cui le foglie sono completamente asciutte. Ma se non ne hai uno, asciugali con carta assorbente. Non lasciare le verdure bagnate: perderanno rapidamente il loro aspetto nel piatto finito. Prendi un'insalatiera e strappaci dentro le foglie di lattuga con le mani. È con le mani: il contatto con il metallo farà appassire rapidamente l'insalata.

3. PASSO 3

   

   Lavare i cetrioli, asciugarli e tagliarli ad anelli. O più piccoli, a seconda delle loro dimensioni. In generale, il metodo di taglio in questo tipo di insalata non è fondamentale, taglialo come preferisci. Prova prima i cetrioli per vedere se sono amari: tali frutti rovineranno il gusto del piatto. Metti i cetrioli sulle foglie di lattuga.

4. PASSO 4

   

   Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a metà. Aggiungili alla tua insalata.

5. PASSO 5

   

   Lavate il peperone, asciugatelo, privatelo dei semi e del gambo e tagliatelo prima ad anelli e poi a pezzetti più piccoli. Mettilo anche in un'insalatiera.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la cipolla, tagliarla a piume sottili. Aggiungilo all'insalata.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi i fagioli al resto degli ingredienti.

8. PASSO 8

   

   Preparare il condimento: mescolare in una ciotola senape, olio vegetale e succo di limone. Prendi della senape e del burro, l'importante è che ti piaccia il loro gusto. Varia tu stesso la quantità di succo di limone. Puoi anche aggiungere un po' di miele liquido.

9. PASSO 9

   

   Versare il condimento sull'insalata. Salare e pepare a piacere. Servire immediatamente l'insalata: i piatti a base di verdure fresche non rimangono a lungo, poiché rilasciano il succo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

26.09.2023

5

Per cena ho preparato un'insalata con fagioli e verdure. Si è rivelato luminoso, succoso, soddisfacente e straordinariamente gustoso. Per gusto personale non ho aggiunto la senape granulosa al condimento, ma è venuta bene anche senza. Questa insalata può essere servita anche come spuntino, separatamente da tutto il resto, soprattutto nella calda estate. Grazie mille per la ricetta!