Salat mit Bohnen und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Bohnen und Gemüse? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Sie können die Menge und Zusammensetzung des Gemüses je nach Geschmack oder Verfügbarkeit ändern. Nehmen Sie rote Bohnen ohne Zusatzstoffe im eigenen Saft. Wenn Sie möchten, können Sie es selbst kochen. Für den Salat könnt ihr jede beliebige Zwiebel verwenden, ich habe rote verwendet. Je nach Geschmack und Verfügbarkeit eignen sich sowohl normale als auch Kirschtomaten.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Salatblätter unter fließendem Wasser gut ab. Und dann gründlich trocknen. Es ist sehr praktisch, das Grün in einer speziellen Zentrifuge zu trocknen, in der die Blätter vollständig trocken sind. Aber wenn Sie keines haben, trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Lassen Sie das Gemüse nicht nass, da es im fertigen Gericht schnell sein Aussehen verliert. Nehmen Sie eine Salatschüssel und reißen Sie die Salatblätter mit den Händen hinein. Es liegt an Ihren Händen – der Kontakt mit Metall lässt den Salat schnell verdorren.

3. SCHRITT 3

   

   Gurken waschen, trocknen und in Ringe schneiden. Oder kleiner, je nach Größe. Im Allgemeinen ist die Schneidemethode bei dieser Salatsorte nicht entscheidend, schneiden Sie ihn nach Belieben. Probieren Sie einfach zuerst die Gurken aus, um zu sehen, ob sie bitter sind – solche Früchte verderben den Geschmack des Gerichts. Gurken auf Salatblätter legen.

4. SCHRITT 4

   

   Tomaten waschen, trocknen und halbieren. Fügen Sie sie Ihrem Salat hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Die Paprika waschen, trocknen, Kerne und Stiel entfernen und zunächst in Ringe und dann in kleinere Stücke schneiden. Legen Sie es ebenfalls in eine Salatschüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Zwiebel schälen, in dünne Federn schneiden. Fügen Sie es dem Salat hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Bohnen zu den restlichen Zutaten hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten Sie das Dressing vor: Senf, Pflanzenöl und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Nehmen Sie Senf und Butter, Hauptsache, Ihnen schmeckt der Geschmack. Variieren Sie die Menge des Zitronensafts selbst. Sie können auch etwas flüssigen Honig hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Dressing über den Salat gießen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Den Salat sofort servieren – Gerichte aus frischem Gemüse bleiben nicht lange stehen, da sie Saft abgeben. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

26.09.2023

5

Zum Abendessen habe ich einen Salat mit Bohnen und Gemüse gemacht. Es ist hell, saftig, sättigend und fantastisch lecker geworden. Ich habe dem Dressing aus persönlichen Gründen keinen körnigen Senf hinzugefügt, aber es ist auch ohne gut gelungen. Besonders im warmen Sommer kann dieser Salat sogar getrennt von allem anderen als Snack serviert werden. Vielen Dank für das Rezept!