Салат Здоров'я з морквою, буряком, капустою і йогуртом

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати корисний салат з моркви, буряка, капусти та йогурту? Підготуйте всі продукти, які перераховані. Для салату краще брати молоду капусту

2. КРОК 2

   

   Очистіть моркву, буряк і часник. Зніміть з капусти зовнішнє листя. Промийте всі овочі проточною холодною водою і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити залишки води.

3. КРОК 3

   

   Далі потрібно нарізати овочі. Спосіб нарізки може бути будь-яким. Все тонко наріжте вручну або за допомогою терки. Отже, натріть моркву за допомогою крупної терки або терки для корейського салату. Капусту наріжте тонкою соломкою. Викласти все в глибоку миску.

4. КРОК 4

   

   Ядра волоських горіхів подрібнити в ступці.

5. КРОК 5

   

   Натерти буряк і викласти в салатник. Часник пропустити через прес або порубати руками якомога дрібніше. До решти інгредієнтів додати часник і волоські горіхи.

6. КРОК 6

   

   Салат посолити за смаком, поперчити і додати натуральний йогурт.

7. КРОК 7

   

   Все ретельно перемішуємо.

8. КРОК 8

   

   Подавайте відразу ж, прикрасивши свіжою зеленню.

9. КРОК 9

   

   Такий салат можна заправити рослинним або оливковою олією. Також вийде дуже смачно і корисно.

Коментарі до рецепту

Наталія М

29.09.2023

4.6

Давно хотіла спробувати салат із сирого буряка. Мені завжди було цікаво, як це буде без термічної обробки. Для цього я приготувала оздоровчий салат з моркви, буряка, капусти та йогурту. Крім того, цей салат насичений вітамінами! Моркву і буряк я натерла для корейських салатів, а капусту після нарізки натерла сіллю для м'якості і більшої соковитості. Волоські горіхи я спочатку обсмажила на сухій сковороді, а потім порубала ножем. Свіжий часник я замінила порошком, змішала зі свіжомеленим перцем, а потім з домашнім густим йогуртом. Готовий салат перед подачею охолодіть. Чоловік залишився в захваті від нового салату, йому дуже сподобався) Я теж оцінила) Думаю, йогурт пом'якшує смак свіжих овочів, особливо буряка. Салат вийшов дуже смачним, соковитим і в той же час ніжним. буду готувати ще)