Ensalada Salud con zanahoria, remolacha, repollo y yogur.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada saludable con zanahoria, remolacha, repollo y yogur? Prepare todos los productos que se enumeran. Es mejor llevar repollo tierno para ensalada.

2. PASO 2

   

   Pelar las zanahorias, las remolachas y el ajo. Retire las hojas exteriores del repollo. Enjuague todas las verduras con agua fría y séquelas con toallas de papel para eliminar el agua restante.

3. PASO 3

   

   A continuación hay que picar las verduras. El método de corte puede ser el que desees. Cortar todo en rodajas finas a mano o utilizar un rallador. Entonces, ralla las zanahorias con un rallador grueso o un rallador de ensalada coreano. Cortar la col en tiras finas. Coloca todo en un recipiente hondo.

4. PASO 4

   

   Moler las nueces en un mortero.

5. PASO 5

   

   Rallar las remolachas y colocarlas en una ensaladera. Pasar el ajo por una prensa o picarlo lo más fino posible a mano. Agregue el ajo y las nueces a los ingredientes restantes.

6. PASO 6

   

   Sal la ensalada al gusto, pimienta y añade yogur natural.

7. PASO 7

   

   Mezclar todo bien.

8. PASO 8

   

   Sirva inmediatamente, adornado con hierbas frescas.

9. PASO 9

   

   Esta ensalada se puede condimentar con aceite vegetal o de oliva. Además quedará muy sabroso y saludable.

Comentarios sobre la receta.

natalia m

29.09.2023

4.6

Hace tiempo que quería probar una ensalada con remolacha cruda. Siempre me pregunté cómo se sentiría sin tratamiento térmico. Para ello preparé una ensalada saludable con zanahoria, remolacha, repollo y yogur. Además, ¡esta ensalada está llena de vitaminas! Rallé zanahorias y remolachas para ensaladas coreanas y, después de cortarlas, rallé el repollo con sal para darle suavidad y mayor jugosidad. Primero frí las nueces en una sartén seca y luego las corté con un cuchillo. Reemplacé el ajo fresco con polvo, lo mezclé con pimienta recién molida y luego con yogur espeso casero. Enfríe la ensalada terminada antes de servir. Mi marido quedó encantado con la nueva ensalada, le gustó mucho) Yo también la aprecié) Creo que el yogur suaviza el sabor de las verduras frescas, especialmente la remolacha. La ensalada resultó muy sabrosa, jugosa y al mismo tiempo tierna. Lo cocinaré de nuevo)