Терка для салату

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат Терка? Підготуйте необхідні інгредієнти. Всі овочі повинні бути свіжими і сирими. Вимийте їх і обсушіть паперовими рушниками. Я використовувала оливкову олію, але ви можете використовувати будь-яку рафіновану рослинну олію.

2. КРОК 2

   

   Для цього салату краще брати молоду капусту, але підійде і стара. Видаліть всі жорсткі зовнішні листя. Капусту нашаткувати як можна тонше або дрібно нашаткувати гострим ножем. Чим тонше він буде нарізаний, тим смачніше вийде салат. Перекладаємо капусту в тарілку і гарненько розчавлюємо її руками, щоб вона розм'якшилася і пустила сік.

3. КРОК 3

   

   Буряк почистити і натерти за допомогою корейської або звичайної крупної терки для овочів.

4. КРОК 4

   

   Моркву почистити і натерти на крупній або корейській тертці для овочів. Кріп також помийте, обсушіть і дрібно наріжте.

5. КРОК 5

   

   У відповідній глибокій ємності з’єднати всі нарізані овочі. Додайте подрібнену зелень кропу або петрушки і приблизно столову ложку лимонного соку. Влийте рослинне масло. За бажанням можна лише трохи посолити. Якщо хочете, додайте дрібно нарізану звичайну або білу салатну цибулю, або можете нашаткувати зелену цибулю.

6. КРОК 6

   

   Готовий салат добре перемішати. Подавайте до обіднього столу тільки свіжоприготовлені. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

31.07.2023

4.9

У мене була соковита, смачна капуста, я хотіла зробити з неї салат, але просто салат з капусти набрид. Знайшов такий варіант. Капусту нашаткувала, пом'яла, соку вийшло багато. Моркву і буряк натерла на середній тертці, щоб овочі були більш ніжними. Із зелені я додала ароматний кріп. Сік лимона чудово підсилює смак овочів. Цей салат дуже легко і швидко готується. А ефект приголомшливий! Салат такий гарний, буряк підфарбував краї капусти і створив цікавий візерунок. Салат смачний, солодкуватий з моркви та буряка, з лимонною кислинкою. Він хрусткий, але не дуже жорсткий. Дуже смачно, барвисто і незвично!

Юлія

31.07.2023

4.8

Чудовий салат!!! Дякую тобі!!! Натомість по-моєму.