Râpe à salade

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire la salade Terka ? Préparez les ingrédients nécessaires. Tous les légumes doivent être frais et crus. Lavez-les et séchez-les avec du papier absorbant. J'ai utilisé de l'huile d'olive, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale raffinée.

2. ÉTAPE 2

   

   Il vaut mieux prendre du jeune chou pour cette salade, mais du vieux chou fera l'affaire. Retirez toutes les feuilles extérieures coriaces. Râpez le chou le plus finement possible ou hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé. Plus la tranche est fine, plus la salade sera savoureuse. Transférez le chou dans une assiette et écrasez-le bien avec vos mains pour qu'il devienne plus mou et libère le jus.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les betteraves et râpez-les à l'aide d'une râpe à légumes coréenne ou d'une râpe grossière ordinaire.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière ou une râpe à légumes coréenne. Lavez et séchez également l'aneth et hachez-le finement.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez tous les légumes hachés dans un récipient profond approprié. Ajoutez de l'aneth ou du persil haché et environ une cuillère à soupe de jus de citron. Versez l'huile végétale. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter juste un peu de sel. Si vous le souhaitez, ajoutez des oignons ordinaires finement hachés ou des oignons blancs à salade, ou vous pouvez hacher des oignons verts.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez bien la salade préparée. Servir uniquement fraîchement préparé à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

31.07.2023

4.9

J'avais un chou juteux et délicieux, je voulais en faire une salade, mais j'en avais juste marre de la salade de chou. J'ai trouvé cette option. J'ai haché le chou, je l'ai écrasé et j'ai obtenu beaucoup de jus. J'ai râpé les carottes et les betteraves sur une râpe moyenne pour que les légumes soient plus tendres. Des verts, j'ai ajouté de l'aneth aromatique. Le jus de citron rehausse parfaitement le goût des légumes. Cette salade est très simple et rapide à préparer. Et l'effet est bluffant ! La salade est si belle que les betteraves ont coloré les bords du chou et créé un motif intéressant. La salade est délicieuse, sucrée à base de carottes et de betteraves, avec une acidité citronnée. C'est croustillant mais pas trop dur. Très savoureux, coloré et insolite !

Julie

31.07.2023

4.8

Super salade !!! Merci!!! Au lieu de cela, à ma façon.