Salatreibe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Terka-Salat? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sämtliches Gemüse muss frisch und roh sein. Waschen Sie sie und trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Ich habe Olivenöl verwendet, aber Sie können jedes raffinierte Pflanzenöl verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Für diesen Salat ist es besser, jungen Kohl zu nehmen, aber auch alter Kohl reicht aus. Entfernen Sie alle harten Außenblätter. Den Kohl möglichst dünn hobeln oder mit einem scharfen Messer fein hacken. Je dünner er geschnitten wird, desto schmackhafter wird der Salat. Geben Sie den Kohl auf einen Teller und zerdrücken Sie ihn mit den Händen gut, damit er weicher wird und den Saft freisetzt.

3. SCHRITT 3

   

   Schälen Sie die Rüben und reiben Sie sie mit einer koreanischen Gemüsereibe oder einer normalen groben Reibe.

4. SCHRITT 4

   

   Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer groben Reibe oder einer koreanischen Gemüsereibe. Den Dill ebenfalls waschen, trocknen und fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie das gesamte gehackte Gemüse in einen geeigneten tiefen Behälter. Gehackten Dill oder Petersilie und etwa einen Esslöffel Zitronensaft hinzufügen. Pflanzenöl einfüllen. Wenn gewünscht, können Sie einfach etwas Salz hinzufügen. Wenn Sie möchten, fügen Sie fein gehackte normale Zwiebeln oder weiße Salatzwiebeln hinzu, oder Sie können Frühlingszwiebeln hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Den vorbereiteten Salat gut vermischen. Nur frisch zubereitet auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

31.07.2023

4.9

Ich hatte saftigen, leckeren Kohl, ich wollte daraus einen Salat machen, aber der Kohlsalat hatte ich einfach satt. Ich habe diese Option gefunden. Ich habe den Kohl gehackt, püriert und viel Saft gewonnen. Ich habe die Karotten und Rüben auf einer mittleren Reibe gerieben, damit das Gemüse zarter wurde. Vom Grünzeug habe ich aromatischen Dill hinzugefügt. Zitronensaft verstärkt den Geschmack von Gemüse perfekt. Dieser Salat ist ganz einfach und schnell zubereitet. Und der Effekt ist erstaunlich! Der Salat ist so schön, die Rüben haben die Ränder des Kohls gefärbt und ein interessantes Muster geschaffen. Der Salat ist köstlich, süßlich aus Karotten und Rüben, mit Zitronensäure. Es ist knusprig, aber nicht zu hart. Sehr lecker, bunt und ungewöhnlich!

Julia

31.07.2023

4.8

Toller Salat!!! Danke schön!!! Stattdessen auf meine Art.