Tarka do sałatek

Name: Tarka do sałatek
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 гр Biała kapusta; 150 гр Buraczany; 150 гр Marchewka; 1 łyżeczka Sok cytrynowy; 2 łyżka Olej roślinny; 10 гр Koperek

Jasne, smaczne, z surowych warzyw, do codziennego menu! Sałatkę Turecką docenią miłośnicy warzyw, wegetarianie i osoby dbające o swoją sylwetkę. Jego stosowanie pomaga oczyścić jelita ze szkodliwych substancji. Przepis jest prosty, szybki, wykonany ze zwykłych, naturalnych produktów. Nie zawiera soli, cukru ani majonezu.

253

15248

Alicja Perry

Autor przepisu

Kalorie

127kcal

Białko

3g

Tłuszcz

10g

Węglowodany

10g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

200гр

150гр

150гр

1łyżeczka

2łyżka

10гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 minuty

KROK 1
Jak zrobić sałatkę Terka? Przygotuj niezbędne składniki. Wszystkie warzywa muszą być świeże i surowe. Umyj je i osusz ręcznikami papierowymi. Ja użyłam oliwy z oliwek, ale można użyć dowolnego rafinowanego oleju roślinnego.
KROK 2
Do tej sałatki lepiej jest wziąć młodą kapustę, ale zrobi to stara kapusta. Usuń twarde zewnętrzne liście. Kapustę posiekać możliwie cienko lub drobno posiekać ostrym nożem. Im cieńsze plasterki, tym smaczniejsza będzie sałatka. Kapustę przełożyć na talerz i dobrze rozgnieść rękami, aby stała się miękka i puściła sok.
KROK 3
Buraki obierz i zetrzyj na koreańskiej tarce do warzyw lub zwykłej grubej tarce.
KROK 4
Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce lub koreańskiej tarce do warzyw. Koperek również myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
KROK 5
Połącz wszystkie posiekane warzywa w odpowiednim głębokim pojemniku. Dodać posiekany koperek lub natkę pietruszki i około łyżki soku z cytryny. Wlać olej roślinny. Jeśli chcesz, możesz dodać tylko trochę soli. Jeśli chcesz, dodaj drobno posiekaną cebulę zwykłą lub białą cebulę sałatkową, możesz też posiekać cebulę zieloną.
KROK 6
Dobrze wymieszaj przygotowaną sałatkę. Podawaj na stół wyłącznie świeżo przygotowane. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

31.07.2023

4.9

U mnie była soczysta, pyszna kapusta, chciałam zrobić z niej sałatkę, ale znudziła mi się surówka z kapusty. Znalazłem taką opcję. Posiekałem kapustę, zmiksowałem i wyszło dużo soku. Marchewkę i buraki zetrzyłam na średniej tarce, dzięki czemu warzywa były bardziej miękkie. Z zieleniny dodałam aromatyczny koperek. Sok z cytryny doskonale podkreśla smak warzyw. Sałatka jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu. A efekt jest niesamowity! Sałatka jest tak piękna, że buraczki zabarwiły brzegi kapusty i stworzyły ciekawy wzór. Sałatka jest pyszna, słodkawa z marchwi i buraków, z kwaskowatością cytryny. Jest chrupiące, ale nie za twarde. Bardzo smacznie, kolorowo i nietypowo!

Julia

31.07.2023

4.8

Świetna sałatka!!! Dziękuję!!! Zamiast tego, mój sposób.