Салат Тёрка

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Тёрка? Подготовьте необходимые ингредиенты. Все овощи должны быть свежими и сырыми. Вымойте их, обсушите бумажными полотенцами. Растительное масло я использовала оливковое, но вы можете взять рафинированное любое растительное масло.

2. ШАГ 2

   

   Капусту для такого салата лучше брать молодую, но подойдет и старая. Очистите ее от жестких внешних листьев. Нашинкуйте капусту, как можно тоньше или мелко порубите острым ножом. Чем тоньше она будет нарезана, тем вкуснее будет салат. Переложите капусту в тарелку и хорошо помните ее руками, чтобы она стала мягче и пустила сок.

3. ШАГ 3

   

   Очистите свеклу от кожуры и натрите на терке для овощей "по-корейски" или на обычной крупной терке.

4. ШАГ 4

   

   Морковь очистите, натрите на крупной терке или на терке для овощей "по-корейски". Также помойте и обсушите укроп и мелко измельчите его.

5. ШАГ 5

   

   В подходящей глубокой емкости соедините все нашинкованные овощи. Добавьте рубленный укроп или петрушку, примерно столовую ложку лимонного сока. Полейте растительным маслом. По желанию можно совсем чуть-чуть посолить. Если любите, добавьте мелко нарезанный обычный репчатый или белый салатный лук, а можно нарезать перья зеленого лука.

6. ШАГ 6

   

   Хорошо перемешайте готовый салат. Подавайте к обеденному столу только свежеприготовленным. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

31.07.2023

4.9

У меня была сочная вкусная капуста, захотелось из нее салат сделать, но просто салат из капусты надоел. Нашла вот такой вариант. Капусту нарезала, помяла, сока получилось много. Морковь и свёклу натерла на средней терке, чтобы овощи понежнее были. Из зелени добавила ароматный укроп. Лимонный сок замечательно оттеняет вкус овощей. Готовить этот салат очень просто и быстро. А эффект потрясающий! Салат такой красивый, свёкла окрасила края капусты и получился интересный рисунок. Салат вкусный, сладковатый от моркови и свёклы, с лимонной кислинкой. При этом хрустящий, но не слишком жесткий. Очень вкусно, пестро и необычно!

Юля

31.07.2023

4.8

Отличный салатик!!! Спасибо!!! Взамен мой способ.