Салат огірок помідор болгарський перець

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з помідорів, огірків і болгарського перцю? Підготуйте всі інгредієнти, передбачені рецептом. З сезонних овочів, зібраних з городу, салат вийде набагато смачніше і ароматніше. Можна використовувати оливкову, звичайну рослинну або реп’яхову олію. Кількість кожного компонента можна регулювати відповідно до власних смакових уподобань. Отже, промийте всі овочі та зелень холодною водою і обсушіть паперовими рушниками.

2. КРОК 2

   

   Якщо на огірку груба шкірка, її потрібно зрізати. Огірки наріжте кубиками середнього розміру. Загалом, спосіб нарізки овочів може бути абсолютно будь-яким. Салат буде виглядати красиво і нарядно, якщо всі компоненти однаково подрібнити, наприклад, кубиками або скибочками. Викласти огірок в глибоку салатницю.

3. КРОК 3

   

   Болгарський перець розріжте на дві половинки, видаліть серцевину, насіння і білі прожилки. Для салату я взяла 4 невеликих болгарських перцю різного кольору. Перець наріжте кубиками і додайте до огірків.

4. КРОК 4

   

   Зріжте місця кріплення стебел до помідорів. Кожен помідор розріжте навпіл, а потім наріжте кубиками. Додайте до огірків і перцю.

5. КРОК 5

   

   Приготуйте ароматну заправку. У невелику глибоку миску наливаємо оливкову олію. Додайте щіпку улюблених сухих спецій. Я використовувала 0,25 ч.л. сухого чебрецю і часникового порошку, також додається готова суміш для овочевих салатів і суміш мелених перців. Все ретельно перемішуємо.

6. КРОК 6

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Готова страва буде виглядати дуже яскраво і апетитно, якщо взяти червону цибулю або шалот. Додайте в салатник оливки, цибулю і полийте все ароматною заправкою.

7. КРОК 7

   

   Подрібніть зелень і додайте в салат. Солимо все за смаком і перемішуємо.

8. КРОК 8

   

   Якщо у вас є кілька листочків свіжого зеленого салату, обов’язково додайте їх до овочів.

9. КРОК 9

   

   Все ретельно перемішуємо. Салат готовий!

10. КРОК 10

    

    Перед подачею салат можна деякий час охолодити в холодильнику (5-10 хвилин). Подавайте!

Коментарі до рецепту

Наталія М

12.09.2023

4.6

У Жемчужині завжди такі соковиті та яскраві фото, що відразу хочеться повторити рецепт) Так само вийшло і з салатом з огірків, помідорів і болгарського перцю. Тим більше, що зараз сезон свіжих овочів, можна насолодитися дарами літа. Для мене нарізка овочів в цьому салаті незвична, я завжди ріжу овочі крупно) Нарізала все як написано в рецепті і мені дуже сподобалося, так салат виглядає більш гармонійно, і зручніше брати зі звичайного салату чаша. У мене були свіжі помідори і огірки, а ось болгарський перець я взяла з морозилки. Переживала, що вийде не дуже смачно, але завдяки пряній заправці перець добре промаринувався і смакував не менше свіжого. Ми якось не любимо оливки, вживаю їх дуже рідко. Вирішила замінити їх маринованим огірком, вийшло трохи гостро. Ще в мене було листя салату, завжди додаю, якщо є, навіть іноді в салатах замінюю ними капусту) Заправка взагалі чудова, супер ароматна! Я взяла нерафіновану олію і додала суміш трав для салату, чабер, базилік і кріп. Тоді я подумала і додала в салат пару гілочок свіжої кінзи) Загалом, салат пропах усіма цими ароматами на всю кухню) Дуже смачно!