Салат Кохана Дружина

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Готуйте їжу. Родзинки запарити в гарячій воді 10 хвилин, добре промити і обсушити.

2. КРОК 2

   

   Відварити овочі зручним способом. Мені зручно в мультиварці в режимі «на пару», морква - 15 хвилин, буряк - 20-25 хвилин. З моменту закипання варіть яйця 9 хвилин і відразу остудіть в холодній воді /таким чином навколо жовтка не буде сірого обідка і їх буде легко очистити/.

3. КРОК 3

   

   Філе промити прохолодною водою і обсушити. Видалити плівки і жир, нарізати не дуже дрібними шматочками.

4. КРОК 4

   

   Потім філе посолити, додати перець, улюблені спеції, перемішати і залишити на 8-10 хвилин, поки сковорода і олія розігріються.

5. КРОК 5

   

   Обсмажити філе до рум'яної скоринки, готується швидко, близько 5-7 хвилин, не пересушувати. Філе має бути соковитим, ароматним і повністю готовим. Нагрів середній. Дайте філе охолонути.

6. КРОК 6

   

   Тим часом натріть сир, яйця, моркву і буряк в окремі миски на крупній тертці. Далі солимо буряк, додаємо подрібнені горіхи і часник, 2 ст. нежирний майонез - перемішати. Моркву теж злегка посолити, додати родзинки, 1,5 ст. майонез - перемішати. Додайте до сиру 2 ст. майонез - перемішати.

7. КРОК 7

   

   Складаємо САЛАТ шарами. 1 шар - філе. Його необхідно нарізати кубиками поменше. Зверху нанести сітку майонезу. Вирівняйте все.

8. КРОК 8

   

   2-й шар - сир, просто розподіліть його рівномірно.

9. КРОК 9

   

   3 шар - яйця, розгладжуємо, зверху наносимо сітку майонезу і знову акуратно розподіляємо.

10. КРОК 10

    

    4 шар - морква, рівномірно розподілити.

11. КРОК 11

    

    І завершальний 5 шар - буряк. Рівномірно розподіліть буряк, зверху нанесіть і розгладьте майонезну сіточку. Потім накрити і залишити на 1,5-2 години просочуватися в холодильнику (або на ніч).

12. КРОК 12

    

    Потім акуратно зніміть обидва кільця, прикрасьте за бажанням і можете подавати. У будні можна прикрасити простіше, а в свята можна підійти до творчості і проявити фантазію. Такий салат можна приготувати заздалегідь, що зручно під час свят і стане тільки смачніше!

Коментарі до рецепту

Корасон

06.12.2023

4.6

Я вирішила зробити шаруватий салат за цим рецептом, але порційно. Я виклала пласти в круглі форми. Замість курячого філе, за порадою автора, я взяла гриби. Я використовувала домашні консервовані польські гриби. Відваріть овочі на плиті до готовності. Окремо все натерла в різні миски. Буряк змішала з горіхами і часником, до моркви додала родзинки, а сир з’єднала з майонезом. Туди ж додала дрібно нарізану цибулю, яку попередньо ошпарила окропом. Я виклала салат шарами, як описано в рецепті. Салат замочила на ніч в холодильнику в формочках. Салат «Кохана дружина» сподобався всім. Настільки оригінально і незвичайно, смак запам'ятовується. Чудовий рецепт і не складний у приготуванні. Справжня симфонія! І всім рекомендую! Велике спасибі автору за новинку!

Срібло

06.12.2023

4.7

Дуже цікаве поєднання курки і буряка. Я іноді їм відварну курку з гарніром з буряка, а ще стільки інших інгредієнтів. Обов'язково спробую, може не в святковому варіанті, як у вас, але приготую.

наники

06.12.2023

4.5

красивий салат, але він явно від дружини)) Я теж так робила - знайшла рецепт під такою назвою і виклала - але зовсім інше - мені його перейменували в "салат з розсольним сиром", мабуть це малося на увазі в замовлення я не такий я з вами познайомився подивіться якщо цікаво))

Срібло

06.12.2023

4.5

Тому, ще раз переглянувши рецепт перед приготуванням, я звернула увагу на те, наскільки ретельно він написаний. Майже кожен інгредієнт має ноту, що важливо. Адже не всі рахують у грамах, як я

Срібло

06.12.2023

5

Вчора робила салат, сьогодні ми з чоловіком їли на сніданок. Завдяки курці, яйцям і сиру салат виходить дуже ситним, але в той же час легким завдяки овочам. Але в цілому він дуже ніжний. Я б сказав симбіоз у всій красі. Увечері, після роботи, діти прийдуть повечеряти і теж скуштують.