Салат Любимая жена

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовить продукты. Изюм запарить в горячей воде минут на 10, хорошо промыть, обсушить.

2. ШАГ 2

   

   Овощи отварить удобным способом. Мне удобно в мультиварке в режиме " на пару", морковь - 15 минут, свекла - 20-25 минут. Яйца отварить 9 минут с момента закипания и сразу охладить в холодной воде / так не будет серого ободка вокруг желтка и легко почистятся/.

3. ШАГ 3

   

   Филе промыть прохладной водой, обсушить. Снять пленочки и жир, нарезать не очень мелкими кусочками.

4. ШАГ 4

   

   Затем филе посолить, добавить перец, любимые специи, перемешать и пусть постоит минут 8-10, пока греется сковорода и масло.

5. ШАГ 5

   

   Обжарить филе до лёгкого румянца, оно готовится быстро, минут 5-7, не пересушите. Филе должно быть сочным, ароматным, полностью готовым. Нагрев средний. Дайте филе остыть.

6. ШАГ 6

   

   А пока в отдельные мисочки натереть сыр, яйца, морковь, свеклу на крупной тёрке. Далее свеклу посолить, добавить измельчённый орех и чеснок, 2ст.л. нежирного майонеза - перемешать. Морковь тоже слегка посолить, добавить изюм, 1,5ст.л. майонеза - перемешать. В сыр добавить 2ст.л. майонеза - перемешать.

7. ШАГ 7

   

   Собираем САЛАТ слоями. 1-й слой - филе. Его надо порезать на более мелкие кубики. Сверху нанести сетку из майонеза. Всё разровнять.

8. ШАГ 8

   

   2-й слой - сыр, его просто ровно распределить.

9. ШАГ 9

   

   3-й слой - яйца, их разровнять, сверху нанести сетку из майонеза и ещё раз бережно его распределить.

10. ШАГ 10

    

    4-й слой - морковный, его ровно распределить.

11. ШАГ 11

    

    И 5-й слой завершающий - свекольный. Свеклу равномерно распределить, сверху нанести и разровнять майонезную сеточку. Затем накрыть и убрать часа на 1,5-2 для пропитки в холодильник /можно на ночь/.

12. ШАГ 12

    

    Затем аккуратно снять оба кольца, украсить как вашей душе захочется и можно подавать. В будни украсить можно попроще, ну а в праздники покриативить и проявить фантазию. Этот салат можно готовить заранее, что удобно в праздники и он станет только вкуснее !

Комментарии к рецепту

Corason

06.12.2023

4.6

Решила сделать слоёный салат по этому рецепту, но порционный. Укладывала слоя в круглые формочки. Вместо куриного филе по совету автора взяла грибы. Использовала домашние консервированные польские грибы. Овощи отваривала на плите до готовности. Отдельно натёрла всё в разные мисочки. Свеклу смешала с орехами и чесноком, к моркови добавила изюм, сыр соединила с майонезом. От себя ещё добавила мелко нарезанный лук, который я предварительно ошпарила кипятком. Укладывала салат слоями по описанию в рецепте. Пропитывала салат ночь в холодильнике в формочках.Салат Любимая жена пришёлся всем по душе. Он настолько оригинальный и необычный, вкус запоминающийся. Потрясающий рецепт и не особо сложный в приготовлении. Настоящая симфония! И сла Всем рекомендую! Большое спасибо автору за новинку!

Серебро

06.12.2023

4.7

Очень интересное сочетание курицы со свеклой.Я бывает ем отварную курицу с гарниром из свеклы,а тут столько ещё ингредиентов в добавок.Обязательно попробую,может быть не в праздничном варианте как у вас,но приготовлю.

naniki

06.12.2023

4.5

красивый салатик, но "от жены" возник явно )) я тоже делала - нашла рецепт под таким названием и разместила - но совершенно другой - мне его переименовали в "салат с рассольным сыром", вероятно, имелся ввиду этот в заказах, я такой не встретила, посмотри, если интересно ))

Серебро

06.12.2023

4.5

Вот, в очередной раз рассматривая рецепт пред готовкой,обратила внимание с какой заботливостью он написан.Почти каждый ингредиент с примечанием,что не мало важно.Ведь не все же,всё считают в граммах как я ,многим калорийность не важна им подавай в штуках .И не нужно переводить граммы в штуки ,посмотрел в примечание и начинай готовить

Серебро

06.12.2023

5

Вчера приготовила салат,сегодня с мужем ели уже на завтрак.Благодаря курице,яйцам и сыру салат очень сытный,в тоже время из за овощей легкий.А в целом он очень нежный. Я бы сказала симбиоз во всей красе .Вечером,после работы дети заедут на ужин,будут тоже дегустировать.