Королівський чізкейк в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати королівський чізкейк в мультиварці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. За складом і способом приготування ця випічка схожа на тертий пісочний пиріг з сирною начинкою.

2. КРОК 2

   

   Візьміть вершкове масло, його можна замінити маргарином, так буде більш бюджетно, але це може позначитися на смаку готової страви. Вершкове масло наріжте ножем невеликими кубиками. Бажано заздалегідь дістати його з холодильника, тоді тісто буде легше замішувати. У глибоку миску або іншу ємність, зручну для замішування тіста, викласти нарізане масло і додати до нього цукор. Розімніть їх до однорідності, можна робити це ложкою.

3. КРОК 3

   

   У миску з маслом всипати просіяне борошно і розпушувач. Розпушувач можна замінити половиною чайної ложки соди, гашеної оцтом або лимонним соком. Все перемішати ложкою, потім руками розтерти тісто в крихту. Якщо м’якуш вийшов занадто пухким, додайте 1-2 ст. холодної води і знову розтерти руками. Тісто має залишитися розсипчастим, ставимо його в холодильник. Борошно різне, тому вам може знадобитися менше або більше.

4. КРОК 4

   

   Як приготувати сирну начинку для чізкейку? Помістіть сир в миску

5. КРОК 5

   

   Ретельно перемішайте сирну масу. Для видалення можливих грудочок і досягнення однорідної структури раджу використовувати погружной блендер, тоді сирна маса вийде більш ніжною і повітряною.

6. КРОК 6

   

   Викладіть дві третини тіста в змащену вершковим маслом чашу мультиварки і зробіть невеликі бортики тіста по краях. Зверху викласти сирну суміш. Тістом, що залишилося, посипте поверх сиру. За бажанням можна зробити кілька шарів тіста і сирну начинку.

7. КРОК 7

   

   Включаємо програму «Випічка» на 1 годину, закриваємо мультиварку і можна займатися своїми справами. Після звукового сигналу дістаньте чашу мультиварки з чізкейком і акуратно поставте на тарілку. Дайте готовому продукту охолонути і подавайте з гарячим ароматним чаєм, кавою або молоком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Вікторія

20.08.2023

5

Воістину королівська насолода! Я печу чізкейк за цим рецептом.

Корасон

20.08.2023

5

Це справді королівський десерт! Я приготувала королівський чізкейк в мультиварці за цим рецептом. Згідна з автором, схоже на тертий пиріг) Я замісила пісочне тісто. Я замість вершкового масла використовувала вершковий маргарин, на смак він абсолютно не вплинув. Охолоджений маргарин натерла на крупній тертці, з’єднала з борошном і розпушувачем і вийшла крихта. Розкришене тісто прибираю в холодильник. Для приготування начинки сир протерти через сито і змішати з цукром, яйцями і ванільним цукром. Зняла з чаші мультиварки силіконізований пергамент і виклала половину тіста, зробивши бортики. Поклала сирну начинку і посипала тістом, що залишилося - крихтами. Пекла в мультиварці в режимі «випічка» 40 хвилин. Зверху чізкейк здався мені блідим. Тому перевернула, накрила зверху пергаментом і ще 20 хвилин готувала в тому ж режимі. Королівський сирник в мультиварці вийшов чудовим. Після повного охолодження я посипала його цукровою пудрою. Ріжеться чізкейк ідеально. Тісто чудове, розсипчасте, хрустке та смачне. Начинка чудова, не нудна, однорідна і ніжна. Чудовий рецепт! Рекомендую всім приготувати! Велика подяка автору!