Sernik królewski w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sernik królewski w powolnej kuchence? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Ciasto to pod względem składu i sposobu przygotowania przypomina tarte kruche ciasto z nadzieniem twarogowym.

2. KROK 2

   

   Weź masło, możesz zastąpić je margaryną, będzie bardziej ekonomiczne, ale może to wpłynąć na smak gotowego dania. Masło pokroić nożem w małą kostkę. Wskazane jest wcześniejsze wyjęcie ciasta z lodówki, wówczas ciasto będzie łatwiejsze do wyrobienia. Do głębokiej miski lub innego pojemnika wygodnego do wyrabiania ciasta włóż posiekane masło i dodaj do niego cukier. Rozgnieć je na gładką masę, możesz to zrobić łyżką.

3. KROK 3

   

   Do miski z masłem wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Proszek do pieczenia można zastąpić połową łyżeczki sody oczyszczonej, gaszonej octem lub sokiem z cytryny. Wszystko wymieszaj łyżką, a następnie rozetrzyj ciasto rękami na okruchy. Jeśli okruchy są zbyt luźne, dodaj 1-2 łyżki. zimną wodą i ponownie przetrzyj dłońmi. Ciasto powinno pozostać kruche, włożyć je do lodówki. Mąka jest różna, więc możesz potrzebować mniej lub więcej.

4. KROK 4

   

   Jak zrobić nadzienie twarogowe do sernika? Do miski włóż serek wiejski

5. KROK 5

   

   Dokładnie wymieszaj masę twarogową. Aby usunąć ewentualne grudki i uzyskać jednorodną strukturę, radzę użyć blendera zanurzeniowego, wtedy masa twarogowa będzie bardziej delikatna i zwiewna.

6. KROK 6

   

   Umieść dwie trzecie ciasta w wysmarowanej masłem misce multicooker i uformuj małe brzegi ciasta wokół krawędzi. Na wierzchu ułóż mieszankę twarogową. Posyp pozostałym ciastem wierzch twarogu. W razie potrzeby można ułożyć kilka warstw ciasta i nadzienia twarogowego.

7. KROK 7

   

   Włącz program „pieczenia” na 1 godzinę, zamknij multicooker i możesz zająć się swoimi sprawami. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego wyjmij misę z multicookera z sernikiem i ostrożnie połóż ją na talerzu. Gotowy produkt należy ostudzić i podawać z gorącą, aromatyczną herbatą, kawą lub mlekiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wiktoria

20.08.2023

5

Prawdziwie królewska uczta! Sernik piekę według tego przepisu.

Corason

20.08.2023

5

To naprawdę królewski deser! Sernik królewski zrobiłam w wolnowarze według tego przepisu. Zgadzam się z autorką, wygląda jak tarty placek) Ja zagniatałam ciasto kruche. Zamiast masła użyłam margaryny śmietankowej, nie miało to żadnego wpływu na smak. Schłodzoną margarynę zetrzyłam na grubej tarce, połączyłam z mąką i proszkiem do pieczenia i otrzymałam okruszki. Rozdrobnione ciasto włożyłam do lodówki. Aby przygotować nadzienie, twarożek przetrzeć przez sito i wymieszać z cukrem, jajkami i cukrem waniliowym. Z miski multicookera wyjęłam silikonowany pergamin i rozłożyłam połowę ciasta, tworząc boki. Wyłożyłem nadzienie twarogowe i posypałem pozostałym ciastem - bułką tartą. Piekłam w wolnowarze w trybie „pieczenia” przez 40 minut. Sernik wydawał mi się blady na wierzchu. Odwróciłem więc na drugą stronę, przykryłem wierzchem arkuszem pergaminu i gotowałem w tym samym trybie przez kolejne 20 minut. Sernik królewski w powolnej kuchence wyszedł rewelacyjnie. Po całkowitym ostygnięciu posypałam cukrem pudrem. Sernik kroi się idealnie. Ciasto jest wspaniałe, kruche, chrupiące i pyszne. Nadzienie jest wspaniałe, nie jest mdłe, jednolite i delikatne. Świetny przepis! Polecam wszystkim gotować! Wielkie dzięki dla autora!