Cheesecake royal dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un cheesecake royal dans une mijoteuse ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Par sa composition et son mode de préparation, cette pâtisserie s'apparente à une tarte sablée râpée fourrée au caillé.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez du beurre, vous pouvez le remplacer par de la margarine, ce sera plus économique, mais cela peut affecter le goût du plat fini. Coupez le beurre en petits cubes avec un couteau. Il est conseillé de la sortir du réfrigérateur au préalable, la pâte sera alors plus facile à pétrir. Placez le beurre haché dans un bol profond ou un autre récipient pratique pour pétrir la pâte et ajoutez-y du sucre. Écrasez-les jusqu'à consistance lisse, vous pouvez le faire avec une cuillère.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la farine tamisée et la levure chimique dans le bol avec le beurre. La levure chimique peut être remplacée par une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude, éteinte avec du vinaigre ou du jus de citron. Mélangez le tout avec une cuillère, puis réduisez la pâte en miettes avec vos mains. Si les miettes sont trop lâches, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe. eau froide et frottez à nouveau avec vos mains. La pâte doit rester friable, mettez-la au réfrigérateur. La farine varie, vous pourriez donc en avoir besoin de moins ou de plus.

4. ÉTAPE 4

   

   Comment faire une garniture de caillé pour un cheesecake ? Placer le fromage cottage dans un bol; il vaut mieux prendre un produit rustique naturel, il est plus sain et plus savoureux. Ajoutez du sucre, une pincée de sel, de la vanilline (au bout d'un couteau) au fromage cottage et incorporez deux gros œufs de poule. Avant utilisation, lavez les œufs dans de l'eau tiède et du soda, car des bactéries nocives peuvent se trouver à leur surface.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez soigneusement la masse de caillé. Pour éliminer d'éventuels grumeaux et obtenir une structure homogène, je vous conseille d'utiliser un mixeur plongeant, la masse de caillé sera alors plus tendre et aérée.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les deux tiers de la pâte dans un bol multicuiseur beurré et réaliser des petits bords de pâte sur les bords. Placez le mélange de caillé dessus. Saupoudrer le reste de pâte sur le fromage cottage. Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser plusieurs couches de pâte et de garniture au caillé.

7. ÉTAPE 7

   

   Allumez le programme « cuisson » pendant 1 heure, fermez le multicuiseur et vous pouvez vaquer à vos occupations. Après le bip, retirez le bol multicuiseur avec le cheesecake et placez-le délicatement sur une assiette. Laissez refroidir le produit fini et servez-le avec du thé, du café ou du lait chaud et aromatique. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Victoria

20.08.2023

5

Vraiment un régal royal ! Je fais un cheesecake selon cette recette.

Corason

20.08.2023

5

C'est vraiment un dessert royal ! J'ai fait un cheesecake royal dans une mijoteuse en utilisant cette recette. Je suis d'accord avec l'auteur, ça ressemble à une tarte râpée) J'ai pétri la pâte sablée. J'ai utilisé de la crème margarine à la place du beurre, cela n'a absolument aucun effet sur le goût. J'ai râpé la margarine réfrigérée sur une râpe grossière, je l'ai combinée avec de la farine et de la levure chimique et j'ai obtenu des miettes. J'ai mis la pâte émiettée au réfrigérateur. Pour faire la garniture, passez le fromage cottage au tamis et mélangez avec le sucre, les œufs et le sucre vanillé. J'ai retiré le papier sulfurisé siliconé du bol du multicuiseur et étalé la moitié de la pâte en formant les côtés. J'ai mis la garniture au caillé et saupoudré du reste de pâte - des miettes. Je l'ai fait cuire dans la mijoteuse en mode « cuisson » pendant 40 minutes. Le cheesecake m'a semblé pâle dessus. Je l'ai donc retourné, je l'ai recouvert d'une feuille de papier sulfurisé et je l'ai fait cuire encore 20 minutes dans le même mode. Le cheesecake royal dans la mijoteuse s'est avéré excellent. Une fois complètement refroidi, je l'ai saupoudré de sucre en poudre. Le cheesecake coupe parfaitement. La pâte est excellente, friable, croustillante et délicieuse. La garniture est merveilleuse, elle n'est pas écoeurante, homogène et tendre. Super recette! Je recommande à tout le monde de cuisiner ! Un grand merci à l'auteur!