Sernik z serkiem wiejskim - 23 przepisów kulinarnych krok po kroku

Smak znany z dzieciństwa - sernik z twarogiem. Kojarzy się z domowym komfortem i ciepłem. W domu, w którym w piekarniku dojrzewają pachnące wypieki, goście są zawsze mile widziani!

Sernik z serkiem wiejskim

Rumiane placki z otwartym nadzieniem przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Istnieje kilka opcji gotowania. Przepisy na serniki z twarogiem to klasyka gatunku kulinarnego. Tradycyjnie przygotowywane są z ciasta drożdżowego na mleku z dodatkiem jaj kurzych. Okazują się puszyste i przewiewne i mają przyjemny mleczny smak. Przed przygotowaniem ciasta mąkę należy przesiać, aby wypieki były pulchne i szybko się upiekły.

Po uformowaniu małych okrągłych ciastek gospodyni umieszcza na środku przygotowane wcześniej nadzienie. Do wypełnienia ciasta używa się twarogu. Ten składnik musi być świeży, kwaśny składnik zepsuje smak potrawy. Skrzep przeciera się przez sito, dodaje cukier, rodzynki, jagody lub słodkie suszone owoce. To idealny deser na podwieczorek. Jeśli serniki pieczemy jako przekąskę, do masy twarogowej dodajemy podsmażoną cebulę, czosnek lub świeże posiekane zioła. Podaje się je z pierwszymi daniami. Nawet niedoświadczeni kucharze za pierwszym razem wychodzą z doskonałymi sernikami!