Sernik królewski z jabłkami, wanilią i twarogiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotowywanie ciasta zaczynamy od nadzienia. Weź jabłka i pokrój je w małą kostkę.

2. KROK 2

   

   Do twarogu dodać jajka i dobrze wymieszać. Następnie dodać cukier (1 szklanka) i wanilinę – wszystko wymieszać na gładką masę. Niech Was nie zmyli fakt, że na pierwszy rzut oka nadzienie okaże się płynne – dzięki temu ciasto będzie bardziej soczyste.

3. KROK 3

   

   Następnie zabieramy się za ciasto. Weź masło i włóż je wcześniej do zamrażarki, a następnie zetrzyj na grubej tarce. Z utwardzonym olejem pracuje się znacznie łatwiej! Do mąki dodać masło i zacząć wszystko mieszać rękoma. Naszym zadaniem jest dopilnowanie, aby olej się nie sklejał. Następnie dodać cukier (1 szklanka), sól i proszek do pieczenia. Wszystko ponownie wymieszaj rękoma. Struktura ciasta powinna być jak piasek – miękka i krucha.

4. KROK 4

   

   Blachę, w której będziemy piec ciasto, dobrze nasmaruj masłem, rozgrzej piekarnik do 170°C. Zaczynamy składać nasz sernik. Na dno formy wylewamy nieco więcej niż połowę ciasta i zagęszczamy.

5. KROK 5

   

   Następnie dodaj połowę jabłek.

6. KROK 6

   

   I połóż twarożek na jabłkach.

7. KROK 7

   

   Ponownie dodaj warstwę jabłek.

8. KROK 8

   

   A następnie wylej na wierzch pozostałe ciasto. Wyrównujemy i również lekko dociskamy rękami. Sernik wkładamy do piekarnika na 40-45 minut. Upewnij się, że góra się nie pali

9. KROK 9

   

   Gdy sernik będzie już upieczony, daj mu czas na ostygnięcie. Pokrój na kawałki i podawaj z herbatą lub kawą. Delikatny, kruchy, a jednocześnie soczysty w środku, dzięki jabłkom i twarożkowi, sernik pokocha cała rodzina!