Königlicher Käsekuchen mit Äpfeln, Vanille und Hüttenkäse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wir beginnen mit der Zubereitung des Kuchens mit der Füllung. Nehmen Sie Äpfel und schneiden Sie sie in kleine Würfel.

2. SCHRITT 2

   

   Eier zum Hüttenkäse geben und gut umrühren. Dann Zucker (1 Tasse) und Vanillin hinzufügen – alles glatt rühren. Lassen Sie sich nicht davon verwirren, dass die Füllung auf den ersten Blick flüssig erscheint – so wird der Kuchen saftiger.

3. SCHRITT 3

   

   Dann machen wir uns an die Arbeit am Teig. Nehmen Sie die Butter, legen Sie sie vorher in den Gefrierschrank und reiben Sie sie dann auf einer groben Reibe. Gehärtetes Öl lässt sich viel einfacher verarbeiten! Geben Sie die Butter zum Mehl und beginnen Sie, alles mit den Händen zu vermischen. Unsere Aufgabe ist es, sicherzustellen, dass das Öl nicht zusammenklebt. Dann Zucker (1 Tasse), Salz und Backpulver hinzufügen. Alles noch einmal mit den Händen vermischen. Die Struktur des Teigs sollte sandartig sein – weich und krümelig.

4. SCHRITT 4

   

   Fetten Sie die Pfanne, in der wir den Kuchen backen, gut mit Butter ein und heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor. Wir beginnen mit dem Zusammenstellen unseres Käsekuchens. Gießen Sie etwas mehr als die Hälfte des Teigs auf den Boden der Form und verdichten Sie ihn.

5. SCHRITT 5

   

   Dann die Hälfte der Äpfel hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Und Hüttenkäse auf die Äpfel geben.

7. SCHRITT 7

   

   Fügen Sie erneut eine Schicht Äpfel hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Und dann den restlichen Teig darüber gießen. Wir nivellieren es und drücken es auch leicht mit unseren Händen. Wir stellen den Käsekuchen für 40-45 Minuten in den Ofen. Achten Sie darauf, dass die Oberseite nicht anbrennt

9. SCHRITT 9

   

   Wenn der Käsekuchen fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen. In Stücke schneiden und mit Tee oder Kaffee servieren. Zart, krümelig und doch innen saftig, dank Äpfeln und Hüttenkäse wird die ganze Familie den Käsekuchen lieben!