Sernik twarogowy z konfiturą z ciasta drożdżowego

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 5 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki na ciasto.

2. KROK 2

   

   Mąkę należy najpierw przesiać i wymieszać z drożdżami szybko działającymi.

3. KROK 3

   

   Jeśli Twoje drożdże nie działają szybko, lepiej je wstępnie aktywować, rozcieńczając je w niewielkiej ilości ciepłego mleka lub wody z dodatkiem cukru. Gdy na mieszance pojawi się wysoki wierzchołek, oznacza to, że drożdże są dobre i można je dodać do ciasta.

4. KROK 4

   

   W osobnym pojemniku ubij jajko.

5. KROK 5

   

   Dodać cukier i ponownie ubić.

6. KROK 6

   

   Zmiękczoną margarynę wymieszać z mąką, dodać sól. Zamieszać.

7. KROK 7

   

   Wlać masę jajeczną i zagnieść sztywne ciasto. Jeżeli aktywowałeś drożdże, to w tym momencie dodaj je do ciasta. Ciasto przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę.

8. KROK 8

   

   Następnie zagnieść ciasto i podzielić je na równe części wielkości sernika.

9. KROK 9

   

   Każdą część zwiń w kulkę

10. KROK 10

    

    Następnie zwiń go w okrągłą warstwę.

11. KROK 11

    

    Z tych składników wymieszaj nadzienie twarogowe.

12. KROK 12

    

    I na środek naszych kółek nakładamy farsz, dociskamy brzegi, rozkładamy serniki szwem do dołu.

13. KROK 13

    

    Ułóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia i pozostaw na pół godziny, aby swobodnie wyrosły. Za pomocą wałka do ciasta zrób w środku sernika wgłębienie.

14. KROK 14

    

    I wypełnij tę wnękę dżemem rozcieńczonym wodą (nie powinien być płynny). Posmaruj serniki roztrzepanym jajkiem i odstaw w ciepłe miejsce na pół godziny. Ponownie posmaruj jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 25 minut.

Komentarze do przepisu

Nata

01.12.2023

4.8

Mniam, mniam, tak je robię, możesz też spróbować

Lidia Aleksandrowna

01.12.2023

4.8

Bardzo smaczne serniki - super!

Dina

01.12.2023

5

Niektóre z moich ulubionych serników