Quarkkuchen mit Hefeteigmarmelade

Name: Quarkkuchen mit Hefeteigmarmelade
Total time: 5 h
Yield: 14
Ingredients: 3.5 tasse Weizenmehl; 11 g Hefe; 2 esslöffel Zucker; 1 teelöffel Salz; 1 Eier; 100 g Margarine; 0.5 tasse Zucker; 2 Eier; 400 g Hüttenkäse; 1 Vanillezucker; 200 g Marmelade; 1 tasse Wasser

Mit einer Tasse Tee oder Kaffee fliegen diese Käsekuchen ganz schnell weg! Leckere Käsekuchen mit Überraschung.

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Nora Davis

Autor des Rezepts

Kalorien

301Kcal

Eiweiß

10gramm

Fett

11gramm

Kohlenhydrate

41gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 14

3.5tasse

11g

2esslöffel

1teelöffel

1

100g

0.5tasse

2

400g

1

200g

1tasse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 5 std

SCHRITT 1
Zutaten für den Teig.
SCHRITT 2
Das Mehl muss zuerst gesiebt und mit Schnellhefe vermischt werden.
SCHRITT 3
Wenn Ihre Hefe nicht schnell wirkt, ist es besser, sie vorab zu aktivieren, indem Sie sie in einer kleinen Menge warmer Milch oder Wasser mit Zuckerzusatz verdünnen. Sobald ein hoher Rand auf der Mischung erscheint, bedeutet dies, dass die Hefe gut ist und dem Teig hinzugefügt werden kann.
SCHRITT 4
Schlagen Sie das Ei in einem separaten Behälter auf.
SCHRITT 5
Zucker hinzufügen und erneut schlagen.
SCHRITT 6
Weiche Margarine mit Mehl mischen, Salz hinzufügen. Aufsehen.
SCHRITT 7
Die Eiermasse dazugeben und zu einem festen Teig verkneten. Wenn Sie die Hefe aktiviert haben, geben Sie sie jetzt zum Teig hinzu. Den Teig mit Folie abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
SCHRITT 8
Anschließend den Teig kneten und in gleich große Teile teilen, die der Größe der Käsekuchen entsprechen.
SCHRITT 9
Rollen Sie jeden Teil zu einer Kugel
SCHRITT 10
Anschließend zu einer runden Schicht ausrollen.
SCHRITT 11
Aus diesen Zutaten die Quarkfüllung anrühren.
SCHRITT 12
Und geben Sie die Füllung in die Mitte unserer Kreise, drücken Sie die Ränder zusammen und falten Sie die Käsekuchen mit der Naht nach unten auseinander.
SCHRITT 13
Legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang leicht aufgehen. Mit einem Nudelholz eine Vertiefung in die Mitte der Käsekuchen drücken.
SCHRITT 14
Und füllen Sie diesen Hohlraum mit mit Wasser verdünnter Marmelade (sie sollte nicht flüssig sein). Die Käsekuchen mit verquirltem Ei bestreichen und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals mit Ei bestreichen. Im Ofen bei 180 °C 25 Minuten backen.