Tarta de queso real en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tarta de queso real en una olla de cocción lenta? Prepara todos los ingredientes necesarios. En composición y método de preparación, esta masa es similar a una tarta de mantequilla rallada con relleno de cuajada.

2. PASO 2

   

   Tome mantequilla, puede reemplazarla con margarina, será más económico, pero esto puede afectar el sabor del plato terminado. Corta la mantequilla en cubos pequeños con un cuchillo. Es recomendable sacarlo del frigorífico con antelación, así la masa será más fácil de amasar. Coloque la mantequilla picada en un recipiente hondo u otro recipiente conveniente para amasar y agréguele azúcar. Tritúralos hasta que quede suave, puedes hacerlo con una cuchara.

3. PASO 3

   

   Vierte la harina tamizada y la levadura en polvo en el bol con la mantequilla. El polvo de hornear se puede reemplazar con media cucharadita de bicarbonato de sodio, apagado con vinagre o jugo de limón. Mezclar todo con una cuchara, luego triturar la masa hasta obtener migajas con las manos. Si las migas están demasiado sueltas, agregue 1-2 cucharadas. agua fría y frotar nuevamente con las manos. La masa debe quedar desmenuzable, meterla en el frigorífico. La harina varía, por lo que es posible que necesites menos o más.

4. PASO 4

   

   ¿Cómo hacer relleno de cuajada para tarta de queso? Coloque el requesón en un bol.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien la masa de cuajada. Para eliminar posibles grumos y conseguir una estructura homogénea, te aconsejo que utilices una batidora de mano, así la masa de cuajada quedará más tierna y aireada.

6. PASO 6

   

   Coloque dos tercios de la masa en un recipiente multicocina untado con mantequilla y haga pequeños bordes de masa alrededor de los bordes. Coloca la mezcla de cuajada encima. Espolvorea el resto de la masa encima del requesón. Si lo desea, puede hacer varias capas de masa y relleno de cuajada.

7. PASO 7

   

   Encienda el programa "hornear" durante 1 hora, cierre la multicocina y podrá seguir con sus asuntos. Después del pitido, retira el bol multicocina con la tarta de queso y colócalo con cuidado en un plato. Deje que el producto terminado se enfríe y sírvalo con té, café o leche aromáticos calientes. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Victoria

20.08.2023

5

¡Verdaderamente un placer real! Horneo tarta de queso según esta receta.

corazón

20.08.2023

5

¡Este es verdaderamente un postre real! Hice tarta de queso real en una olla de cocción lenta con esta receta. Estoy de acuerdo con el autor, parece un pastel rallado) Amasé la masa de mantequilla. Usé margarina cremosa en lugar de mantequilla, no tuvo ningún efecto en el sabor. Rallé la margarina fría en un rallador grueso, la combiné con harina y levadura en polvo y obtuve migas. Dejé la masa desmenuzada en el frigorífico. Para hacer el relleno, pasar el requesón por un colador y mezclar con el azúcar, los huevos y el azúcar de vainilla. Saqué el pergamino siliconado del recipiente multicocina y coloqué la mitad de la masa, formando lados. Puse el relleno de cuajada y lo espolvoreé con el resto de la masa, migas. Lo horneé en una olla de cocción lenta en el modo "hornear" durante 40 minutos. La tarta de queso me pareció pálida por encima. Así que le di la vuelta, lo cubrí con una hoja de pergamino encima y lo cociné otros 20 minutos en el mismo modo. La tarta de queso real en la olla de cocción lenta quedó genial. Después de que se enfrió por completo, lo espolvoreé con azúcar glass. La tarta de queso corta perfectamente. La masa queda estupenda, quebradiza, crujiente y deliciosa. El relleno es una maravilla, no resulta empalagoso, homogéneo y tierno. ¡Gran receta! ¡Recomiendo a todos que cocinen! ¡Muchas gracias al autor!