Tarta de queso húngara con requesón, crema agria y azúcar de vainilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

2. PASO 2

   

   Amasar la 1ª capa de masa.

3. PASO 3

   

   Horneemos.

4. PASO 4

   

   Prepare requesón con yemas: esta es la segunda capa.

5. PASO 5

   

   Horneamos.

6. PASO 6

   

   Batir las claras - 3ª capa.

7. PASO 7

   

   Lo metemos al horno.

8. PASO 8

   

   La tarta de queso milagrosa está lista.

9. PASO 9

   

10. PASO 10

    

Comentarios sobre la receta.

parra

18.11.2023

5

¡Saben hacer tartas de queso en Hungría! Resultó muy, muy, muy sabroso. PERO: No hornearía la primera capa por tanto tiempo. Cuando llegué a la última capa de claras, el fondo ya estaba listo y simplemente tenía miedo de quemarlo. Por lo tanto, mis claras solo se hornearon ligeramente durante unos 5 minutos. Me parece que necesito hornear las capas durante 10 minutos o bajar la temperatura. PERO: lo que me puse encima no fue merengue, sino una suave crema proteica. Lo que salió no fue una tarta de queso húngara, sino una TARTA de verdad. Entonces haré esto en el futuro)

sofija

18.11.2023

4.8

Gracias a recetas tan deliciosas y apetitosas, simplemente no querrás salir del fuego. En agradecimiento, compartiré mi receta.

MariSha

18.11.2023

4.9

Hice tarta de queso húngara e inmediatamente quise escribir un comentario. Es bueno que haya esperado hasta la mañana. ¡Se debe comer FRÍO! Por la noche lo probé aún caliente (quedó muy bonito y apetitoso a la vista) y me costó comer un trozo pequeño. Muy, muy dulce, hasta el punto de empalagar, tiene un distintivo sabor a huevo. No me gustó nada. Mi marido también apenas consiguió un trozo con leche. ¡Pero por la mañana ella es completamente diferente! No hay ese dulzor empalagoso, el sabor a huevo ha desaparecido, queda muy tierno. Lo comimos en el desayuno con café con mucho gusto. Teniendo en cuenta el comentario anterior, horneé el bizcocho durante los 15 minutos requeridos, y cuando agregué la capa de cuajada, moví el molde a la posición superior en el horno y horneé por los mismos 15 minutos. La capa blanca se horneó en el mismo lugar. Hornear la capa superior de merengue en 15 minutos no funcionará (esto requiere una hora y media y una temperatura mínima). Las claras simplemente se dorarán, pero permanecerán suaves. Pero probablemente así debería ser. Una receta para los amantes de la repostería muy dulce.

Tasya Romova

18.11.2023

4.6

Me gustó mucho Vatrushka, el olor se extendía por toda la cocina. A todos les gustó mucho. Muchas gracias por la receta.

Ggallinna

18.11.2023

4.8

Teniendo en cuenta los comentarios anteriores, reduje el azúcar a la mitad. La capa de proteína se horneó a 200 grados durante 5 minutos, luego se redujo a 100 grados y se abrió el horno durante otros 20 minutos. Resultó ser un milagro. Muchas gracias por la receta.

Julia

18.11.2023

5

¡Gracias! Maravillosa tarta de queso. ¿A qué olía el horno mientras cocinaba? Definitivamente lo hornearé de nuevo